日前，新疆食品藥品監(jiān)督管理局正式發(fā)布《新疆維吾爾自治區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險清單》，并于當(dāng)天開始在全區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)實施。據(jù)介紹，新疆食品藥品監(jiān)督管理局出臺風(fēng)險評估制度在國內(nèi)尚屬首次。

在這份乳制品企業(yè)風(fēng)險清單中，明確標(biāo)注了22個存在風(fēng)險因素的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，要求各乳制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)食品級指標(biāo)進(jìn)行自檢、自測，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時上報、整改。針對風(fēng)險清單中列舉的重點風(fēng)險，全疆食藥監(jiān)管部門將采取監(jiān)督抽檢、專項檢查等方式，對風(fēng)險排查發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)嚴(yán)格監(jiān)管。

新疆食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處工作人員劉維告訴記者，近年來，國內(nèi)外關(guān)于乳制品的安全事件頻發(fā)，主要原因是乳制品的生產(chǎn)加工工藝比較復(fù)雜、環(huán)節(jié)多，各環(huán)節(jié)都面臨風(fēng)險隱患，通過風(fēng)險清單的發(fā)布，將確保企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)把握好過程，讓企業(yè)更加規(guī)范。

“目前，我區(qū)共有乳制品企業(yè)67家，類別有乳粉、高溫滅菌乳、駝奶、奶酪等，通過近幾年的監(jiān)督檢查，新疆乳制品企業(yè)從之前的80多家下降至67家。”劉維表示，新疆的液態(tài)奶大部分是在疆內(nèi)銷售，而乳粉主要銷往內(nèi)地。

劉維提醒，正規(guī)乳制品飲料的包裝上一定會有廠家聯(lián)系方式，取得食品生產(chǎn)證的企業(yè)必須在包裝上標(biāo)注QS的生產(chǎn)標(biāo)志，也必須標(biāo)注生產(chǎn)許可證的號碼。