農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦昨日表示，各地要大力推進(jìn)奶業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)，培育奶業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體，健全乳品企業(yè)與奶農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，不斷提高奶業(yè)組織化程度。

韓長(zhǎng)賦在全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)工作會(huì)議上說，牛奶生鮮易腐，生產(chǎn)加工不可脫節(jié)，這決定了奶業(yè)最應(yīng)該實(shí)行一體化經(jīng)營(yíng)。一些現(xiàn)代乳品企業(yè)探索種養(yǎng)加一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，奶牛生產(chǎn)水平高，乳品質(zhì)量好，企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益穩(wěn)定，奶農(nóng)收益有保障。一些規(guī)模奶農(nóng)、家庭牧場(chǎng)聯(lián)合組建奶業(yè)合作社，興辦乳制品加工企業(yè)，形成利益共同體的一體化經(jīng)營(yíng)模式，也值得借鑒。

他說，奶業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，關(guān)系嬰幼兒健康成長(zhǎng)，關(guān)系全民族體質(zhì)提升，甚至關(guān)系到國(guó)家形象，振興中國(guó)奶業(yè)責(zé)任重大。“經(jīng)過近幾年的整頓和發(fā)展，奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)邁出了堅(jiān)實(shí)步伐，100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過40%，生鮮乳抽檢合格率連續(xù)六年保持100%。”韓長(zhǎng)賦說。

我國(guó)每天消耗1億公斤牛奶，人均奶類占有量不到世界平均水平的1／3。農(nóng)業(yè)部提出，力爭(zhēng)到“十三五”末，全國(guó)奶產(chǎn)量達(dá)到4080萬噸，年均增加40萬噸；奶牛存欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到60%，分別比現(xiàn)在提高15個(gè)百分點(diǎn)，使規(guī)模養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)主導(dǎo)力量。