飛鶴關(guān)山奶粉因硝酸鹽、硒含量不合格被國家食藥監(jiān)總局點名已有3天，相關(guān)企業(yè)已啟動產(chǎn)品召回。涉及的4180件問題羊奶粉召回情況如何？截至6月26日上午，相關(guān)企業(yè)并未公布最新的召回產(chǎn)品的具體數(shù)量，也并未公開供貨商信息。

4000余件問題奶粉主要流向南方數(shù)省

6月23日，在國家食藥監(jiān)總局食品安全風(fēng)險監(jiān)測抽檢中，有7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格，其中6批次為黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司（以下簡稱飛鶴）旗下子公司陜西飛鶴關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱關(guān)山乳業(yè)）生產(chǎn)。

硝酸鹽廣泛存在于自然環(huán)境（水、土壤、植物）中。硝酸鹽本身對人體無害或毒性相對較低，但人體攝入的硝酸鹽在細(xì)菌的作用下還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽毒性較大。硒是嬰兒配方乳粉食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定需要添加的營養(yǎng)元素。

關(guān)山乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，涉及本次抽檢不合格的6批次羊奶粉產(chǎn)品共4180件，其中2批次硝酸鹽不合格產(chǎn)品的數(shù)量為2031件、4批次硒含量不合格產(chǎn)品的數(shù)量為2149件，問題產(chǎn)品主要流向廣東、浙江、江西等省份。

據(jù)這位負(fù)責(zé)人介紹，到6月24日，關(guān)山乳業(yè)已召回的問題產(chǎn)品達(dá)到總量的1/3。截至發(fā)稿時，關(guān)山乳業(yè)并未提供最新的召回產(chǎn)品情況。

供應(yīng)商入黑名單將追責(zé)

對于此次食品安全事件，關(guān)山乳業(yè)方面公布了調(diào)查結(jié)果：酸性食品設(shè)備清洗劑（硝酸），堿性食品設(shè)備清洗劑（氫氧化鈉），在生產(chǎn)清洗環(huán)節(jié)因操作失誤，導(dǎo)致酸堿清洗液滲漏進入濃縮奶罐，反應(yīng)產(chǎn)生硝酸鹽，致使上述批次產(chǎn)品硝酸鹽指標(biāo)不合格。

除了硝酸鹽指標(biāo)不合格，關(guān)山乳業(yè)還有3批次產(chǎn)品硒含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。硒含量同樣不達(dá)標(biāo)的還有西安飛鶴關(guān)山乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次“小帥羊”牌帥智嬰兒配方羊奶粉。

對于出現(xiàn)這一問題的原因，關(guān)山乳業(yè)方面稱，因供應(yīng)商所供原材料中復(fù)合營養(yǎng)強化劑硒含量不穩(wěn)定的原因，導(dǎo)致出現(xiàn)問題產(chǎn)品的硒含量不合格。

不合格原料如何通過了進廠檢測？對于這一問題，關(guān)山乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對新華食品表示，該供應(yīng)商原料入廠時提供的全部檢驗報告顯示合格，抽檢時原料也是合格的，但由于含量不穩(wěn)定造成了本次問題。

據(jù)介紹，目前本次事件涉及的供應(yīng)商已經(jīng)進入關(guān)山乳業(yè)黑名單，已停止使用該供應(yīng)商原料，取締其供應(yīng)商資格，還將依法向其追究法律責(zé)任。“此事件給我們敲響了警鐘，我們將供應(yīng)商選擇、審核和追蹤管理方面更加嚴(yán)格要求，堅決杜絕不合格原料以任何形式和理由進入企業(yè)。”關(guān)山乳業(yè)這位負(fù)責(zé)人表示。

不過，至于供應(yīng)商是誰，飛鶴旗下兩家企業(yè)的供應(yīng)商是否是同一家？關(guān)山乳業(yè)和飛鶴方面并未回應(yīng)。

子公司連登黑榜曝管理漏洞

這并非是飛鶴首次登上國家食藥監(jiān)總局的不合格名單。就在5月5日，飛鶴旗下吉林艾倍特乳業(yè)有限公司（以下簡稱艾倍特）產(chǎn)品標(biāo)簽印刷錯誤“惹了禍”：在接受抽檢時，被檢測出部分產(chǎn)品外包裝的氯營養(yǎng)素指標(biāo)印刷錯誤。

雖然印刷錯誤不存在食品安全風(fēng)險，但艾倍特負(fù)責(zé)人也承認(rèn)，“從側(cè)面也反映出目前公司在管理方面存在一些不足”。

值得注意的是，出現(xiàn)問題的上述兩家公司均是在2014年被飛鶴收入囊中。2014年1月，飛鶴率先出資收購了艾倍特，收獲了后者的原生態(tài)牧場資源，并加強了嬰童渠道的控制力；2月，飛鶴乳業(yè)再度斥資3億元收購了關(guān)山乳業(yè)70%的股權(quán)，快速駛?cè)胙蚰坍a(chǎn)業(yè)。

接連發(fā)生的問題產(chǎn)品，給飛鶴品牌造成不良影響，也給企業(yè)連續(xù)收購行為后的管理亮出了“紅牌”。飛鶴公開承認(rèn)確實存在監(jiān)管問題，其官網(wǎng)發(fā)布的公告稱，飛鶴乳業(yè)作為關(guān)山乳業(yè)的投資控股股東，對此次事件負(fù)監(jiān)管責(zé)任。

飛鶴方面在發(fā)給新華食品的回應(yīng)表示，“飛鶴非常希望將運營多年的全產(chǎn)業(yè)鏈模式和經(jīng)驗移植到并購的子公司，但是在兼并重組中這確實是一個充滿挑戰(zhàn)的管理課題，這意味著要對兩家企業(yè)長期行程的營運、組織與文化進行全面深度融合。此次事件給我們敲響了警鐘，我們應(yīng)該更加速、更全面地推進這些工作，這是我們必須快速完善的地方。”