檢驗檢疫人員在現(xiàn)場檢查乳制品原料用的大包粉。

作為山東省第二大乳制品進口口岸，2015年至今，共計2.31萬噸乳制品從黃島登陸進境，總貨值超過7000萬美元。26日，記者進入黃島進口乳制品查驗現(xiàn)場，完整記錄了從單據(jù)審核、開包查驗、抽樣送檢、入倉待命到實驗室檢測的查驗全過程，檢疫人員對待每一包奶粉的查驗，都幾乎抱著查“白粉”一樣的高度警惕。

每批次都要開包查驗

26日上午11時，記者跟隨檢驗檢疫人員，來到黃島進口乳制品查驗現(xiàn)場，正巧趕上一批進口乳制品到岸查驗。進口乳制品的查驗現(xiàn)場包括查驗平臺、存放倉庫兩大部分，剛剛到岸的集裝箱被運輸車送到查驗平臺上，“進口乳制品的查驗極其嚴格，每一個集裝箱要開箱查驗，每一個批次都要開包查驗。”黃島檢驗檢疫局食品處查驗人員金瑩一邊向記者介紹，一邊掏出相機，對尚未開箱的集裝箱進行拍照，“查驗過程也要拍照存檔，方便追溯。”

逐包確認“身份”

記者觀察發(fā)現(xiàn)，每一包大包粉上都有中文標貼，上面有產品名稱、生產企業(yè)、生產日期、生產批號等詳細信息。“第二關查驗就是要確認每一包的身份信息，并且檢查有沒有破損、撒漏或其他衛(wèi)生污染。”為逐一核對每包大包粉的“身份”，金瑩和工作人員將集裝箱一直掏到底，查驗過程中依然用相機拍照記錄細節(jié)。

按照“批批開包”的原則，金瑩用刀片劃開大包粉的封口，靠近開口處對包內的乳粉進行辨別，“乳制品的查驗人員都經過專業(yè)培訓，能夠快速從乳品的色澤、氣味、性狀、有無雜質、是否結塊等多方面感官判斷出其衛(wèi)生安全狀況。”

樣品合格才予以放行

完成查驗步驟，接下來就是取樣送檢了，金瑩告訴記者，進口乳制品的抽檢率是100%，樣品全部送到山東出入境檢驗檢疫局技術中心實驗室檢測。完成取樣的進口乳制品全部送入倉庫，直到實驗結果證明其質量安全合格后，才予以放行。每一份實驗報告的出具時間，約需3到15個工作日。

“查驗結果出來后，如果合格，就進入市場，如果不合格，有兩種處理方式，一是衛(wèi)生不合格的一律退運或者銷毀，二是標簽說明不合格的可以改正后驗收合格再放行。”金瑩說。