二季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為97.0，與上季度基本持平；中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)為81.5，與上季度持平，仍運(yùn)行于偏冷的“淺藍(lán)燈區(qū)”。

下一步國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)應(yīng)繼續(xù)夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，提升內(nèi)在增長(zhǎng)動(dòng)力，使行業(yè)盡快步入更加穩(wěn)健的發(fā)展通道

景氣指數(shù)基本平穩(wěn)

二季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)①景氣指數(shù)為97.0（2005年增長(zhǎng)水平＝100），與上季度基本持平（略降0.1點(diǎn)）。

構(gòu)成中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)的5個(gè)指標(biāo)（僅剔除季節(jié)因素，保留隨機(jī)因素②）中，與上季度相比，乳制品行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、利潤(rùn)總額同比增速有所上升；稅金總額、從業(yè)人數(shù)和固定資產(chǎn)投資同比增速有所下降。

在進(jìn)一步剔除隨機(jī)因素后，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為95.0（見(jiàn)中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)走勢(shì)圖中的藍(lán)色曲線），比上季度下降0.9點(diǎn)，比未剔除隨機(jī)因素的景氣指數(shù)低2.0點(diǎn)，二者差距有所加大，表明乳制品行業(yè)內(nèi)生增長(zhǎng)動(dòng)力繼續(xù)減弱，相關(guān)政策因素對(duì)行業(yè)景氣度仍有較強(qiáng)支撐作用。

預(yù)警指數(shù)保持平穩(wěn)

二季度中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)為81.5，與上季度持平，運(yùn)行于偏冷的“淺藍(lán)燈區(qū)”。

生產(chǎn)增長(zhǎng)略有放緩

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整③，二季度乳制品產(chǎn)量為640.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.4%，比上季度放緩0.9個(gè)百分點(diǎn)。受制于乳制品企業(yè)調(diào)整庫(kù)存、下游需求不足以及終端產(chǎn)品價(jià)格維持低位等因素影響，乳制品生產(chǎn)增長(zhǎng)有所放緩。

銷售增速低位企穩(wěn)

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳制品行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為866.6億元，同比增長(zhǎng)3.2％，增速比上季度上升0.6個(gè)百分點(diǎn)。二季度乳制品行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增速略有加快，與去年同期較低的基數(shù)有關(guān)，行業(yè)下游需求仍顯不足。

價(jià)格繼續(xù)下跌

二季度乳制品行業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比下降1.3%，同比降幅比上季度擴(kuò)大0.3個(gè)百分點(diǎn)。從乳制品行業(yè)原料價(jià)格來(lái)看，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至6月份第4周，國(guó)內(nèi)生鮮乳平均價(jià)格為3.42元/公斤，同比下降16.2%，與3月份末的3.41元/公斤基本持平。生鮮乳價(jià)格仍處低位，乳制品行業(yè)下游需求不足，抑制了行業(yè)終端產(chǎn)品價(jià)格的上漲。與此同時(shí)，經(jīng)銷商運(yùn)用打折促銷等手段，也降低了乳制品單價(jià)。

延續(xù)去庫(kù)存趨勢(shì)

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至二季度末，乳制品行業(yè)產(chǎn)成品資金為93.5億元，同比增長(zhǎng)11.6%，增速比上季度末下降12.3個(gè)百分點(diǎn)，仍處在去庫(kù)存階段。

盈利狀況有所好轉(zhuǎn)

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳制品行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額66.9億元，同比增長(zhǎng)19.8%，增速比上季度上升7.6個(gè)百分點(diǎn)。經(jīng)測(cè)算，二季度乳制品行業(yè)銷售利潤(rùn)率為7.7%，比去年同期上升1.0個(gè)百分點(diǎn)，高于二季度全部工業(yè)5.6%的平均水平。二季度乳制品行業(yè)盈利增長(zhǎng)有所加快，上游原材料價(jià)格保持低位，其同比降幅遠(yuǎn)高于下游乳制品生產(chǎn)者出廠價(jià)格降幅，從而拓展了乳制品企業(yè)的利潤(rùn)空間。

稅金增速高位回落

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳制品行業(yè)稅金總額為37.9億元，同比增長(zhǎng)33.1%，比上季度下降7.7個(gè)百分點(diǎn)，增長(zhǎng)水平仍處近年高位，本季度乳制品行業(yè)稅金的回落與去年同期的較高基數(shù)有關(guān)。

應(yīng)收賬款仍處高位

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至二季度末，乳制品行業(yè)應(yīng)收賬款為279.6億元，同比增長(zhǎng)21.3%，增速比上季度回落7.3個(gè)百分點(diǎn)。經(jīng)計(jì)算，本季度應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)為28.9天，比上年同期增加5.0天，表明乳制品行業(yè)應(yīng)收賬款增速雖有所下降，但其增速遠(yuǎn)快于銷售收入，企業(yè)間貨款拖欠狀況仍較嚴(yán)重。

投資增長(zhǎng)繼續(xù)放緩

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳制品行業(yè)固定資產(chǎn)投資總額同比增長(zhǎng)7.1%，增速比上季度下降3.5個(gè)百分點(diǎn)，連續(xù)4個(gè)季度保持下降走勢(shì)。乳制品行業(yè)近期受下游需求不旺，終端產(chǎn)品價(jià)格下降，上游生鮮乳價(jià)格持續(xù)處于低位，部分地區(qū)奶農(nóng)“殺牛倒奶”等多種因素的影響，投資增長(zhǎng)持續(xù)放緩。

用工需求略有放緩

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至二季度末，乳制品行業(yè)從業(yè)人數(shù)為27.6萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)5.0%，增速比上季度下降0.3個(gè)百分點(diǎn)，用工需求略有放緩。

注解：

①乳制品產(chǎn)業(yè)是指國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類中的液體乳及乳制品制造業(yè)。

②季節(jié)因素是指四季更迭對(duì)數(shù)據(jù)的影響，如冷飲的市場(chǎng)銷量隨四季氣溫年復(fù)一年發(fā)生周期變動(dòng)。隨機(jī)因素指新政策實(shí)施、自然災(zāi)害等因素對(duì)數(shù)據(jù)的影響。

③初步季節(jié)調(diào)整指僅剔除節(jié)假日因素，未剔除隨機(jī)性不規(guī)則要素。

★預(yù)警燈號(hào)圖是采用交通信號(hào)燈的方式對(duì)描述行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的一些重要指標(biāo)所處的狀態(tài)進(jìn)行劃分：紅燈表示過(guò)快（過(guò)熱），黃燈表示偏快（偏熱），綠燈表示正常穩(wěn)定，淺藍(lán)燈表示偏慢（偏冷），藍(lán)燈表示過(guò)慢（過(guò)冷）；并對(duì)單個(gè)指標(biāo)燈號(hào)賦予不同的分值，將其匯總而成的綜合預(yù)警指數(shù)也同樣由5個(gè)燈區(qū)顯示，意義同上。