二季度，乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為97.0，與上季度基本持平；乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)為81.5，與上季度持平，仍運行于偏冷的區(qū)域。

下一步國內(nèi)乳制品企業(yè)應(yīng)繼續(xù)夯實發(fā)展基礎(chǔ)，提升內(nèi)在增長動力，使行業(yè)盡快步入更加穩(wěn)健的發(fā)展通道。

景氣指數(shù)基本平穩(wěn)

二季度，乳制品產(chǎn)業(yè)①景氣指數(shù)為97.0(2005年增長水平=100)，與上季度基本持平(略降0.1點)。

構(gòu)成乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)的5個指標(僅剔除季節(jié)因素，保留隨機因素②)中，與上季度相比，乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入、利潤總額同比增速有所上升；稅金總額、從業(yè)人數(shù)和固定資產(chǎn)投資同比增速有所下降。

在進一步剔除隨機因素后，乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為95.0(見乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)走勢圖)，比上季度下降0.9點，比未剔除隨機因素的景氣指數(shù)低2.0點，二者差距有所加大，表明乳制品行業(yè)內(nèi)生增長動力繼續(xù)減弱，相關(guān)政策因素對行業(yè)景氣度仍有較強支撐作用。

生產(chǎn)增長略有放緩

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整③，二季度乳制品產(chǎn)量為640.9萬噸，同比增長1.4%，比上季度放緩0.9個百分點。受制于乳制品企業(yè)調(diào)整庫存、下游需求不足以及終端產(chǎn)品價格維持低位等因素影響，乳制品生產(chǎn)增長有所放緩。

銷售增速低位企穩(wěn)

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入為866.6億元，同比增長3.2%，增速比上季度上升0.6個百分點。二季度乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增速略有加快，與去年同期較低的基數(shù)有關(guān)，行業(yè)下游需求仍顯不足。

價格繼續(xù)下跌

二季度乳制品行業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比下降1.3%，同比降幅比上季度擴大0.3個百分點。從乳制品行業(yè)原料價格來看，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，截至6月第4周，國內(nèi)生鮮乳平均價格為3.42元/公斤，同比下降16.2%，與3月末的3.41元/公斤基本持平。生鮮乳價格仍處低位，乳制品行業(yè)下游需求不足，抑制了行業(yè)終端產(chǎn)品價格的上漲。與此同時，經(jīng)銷商運用打折促銷等手段，也降低了乳制品單價。

延續(xù)去庫存趨勢

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至二季度末，乳制品行業(yè)產(chǎn)成品資金為93.5億元，同比增長11.6%，增速比上季度末下降12.3個百分點，仍處在去庫存階段。

盈利狀況有所好轉(zhuǎn)

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳制品行業(yè)實現(xiàn)利潤總額66.9億元，同比增長19.8%，增速比上季度上升7.6個百分點。經(jīng)測算，二季度乳制品行業(yè)銷售利潤率為7.7%，比去年同期上升1.0個百分點，高于二季度全部工業(yè)5.6%的平均水平。二季度乳制品行業(yè)盈利增長有所加快，上游原材料價格保持低位，其同比降幅遠高于下游乳制品生產(chǎn)者出廠價格降幅，從而拓展了乳制品企業(yè)的利潤空間。

稅金增速高位回落

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳制品行業(yè)稅金總額為37.9億元，同比增長33.1%，比上季度下降7.7個百分點，增長水平仍處近年高位，本季度乳制品行業(yè)稅金的回落與去年同期的較高基數(shù)有關(guān)。

應(yīng)收賬款仍處高位

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至二季度末，乳制品行業(yè)應(yīng)收賬款為279.6億元，同比增長21.3%，增速比上季度回落7.3個百分點。經(jīng)計算，本季度應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)為28.9天，比上年同期增加5.0天，表明乳制品行業(yè)應(yīng)收賬款增速雖有所下降，但其增速遠快于銷售收入，企業(yè)間貨款拖欠狀況仍較嚴重。

投資增長繼續(xù)放緩

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，二季度乳制品行業(yè)固定資產(chǎn)投資總額同比增長7.1%，增速比上季度下降3.5個百分點，連續(xù)4個季度保持下降走勢。乳制品行業(yè)近期受下游需求不旺，終端產(chǎn)品價格下降，上游生鮮乳價格持續(xù)處于低位，部分地區(qū)奶農(nóng)“殺牛倒奶”等多種因素的影響，投資增長持續(xù)放緩。

用工需求略有放緩

經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至二季度末，乳制品行業(yè)從業(yè)人數(shù)為27.6萬人，同比增長5.0%，增速比上季度下降0.3個百分點，用工需求略有放緩。

(注解：①乳制品產(chǎn)業(yè)是指國民經(jīng)濟行業(yè)分類中的液體乳及乳制品制造業(yè)。②季節(jié)因素是指四季更迭對數(shù)據(jù)的影響，如冷飲的市場銷量隨四季氣溫年復一年發(fā)生周期變動。隨機因素指新政策實施、自然災(zāi)害等因素對數(shù)據(jù)的影響。③初步季節(jié)調(diào)整指僅剔除節(jié)假日因素，未剔除隨機性不規(guī)則要素。)(據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng))

乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)97.0

乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)81.5

乳制品產(chǎn)量

乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入

乳制品行業(yè)利潤總額

乳制品行業(yè)固定資產(chǎn)投資總額同比增長率