《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例（草案）》（簡(jiǎn)稱(chēng)“草案”）對(duì)食品小作坊和攤販的經(jīng)營(yíng)范圍作了嚴(yán)格規(guī)定，禁止食品小作坊生產(chǎn)乳制品、罐頭制品、保健品等。

草案明確，對(duì)食品小作坊生產(chǎn)加工的食品實(shí)行目錄管理，禁止食品小作坊生產(chǎn)加工下列5類(lèi)產(chǎn)品：乳制品、罐頭制品等食品；僅用簡(jiǎn)單勾兌工藝生產(chǎn)的酒類(lèi)；專(zhuān)供孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人、病人等特定人群主輔食品；聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品；國(guó)家和省規(guī)定的禁止生產(chǎn)的其他食品。

同時(shí)草案明確，縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)（食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)）應(yīng)當(dāng)建立食品小作坊和食品攤販信用檔案，并定期向社會(huì)公布。對(duì)于違反規(guī)定的，會(huì)被處以最低五十元，最高十倍罰款，或責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)登記證的處罰。食品小作坊被吊銷(xiāo)登記證的，其負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品小作坊食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。