親貝網(wǎng)訊 2月29日消息，國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全審計工作組對西安宏興乳業(yè)有限公司進行的食品安全審計結果顯示，宏興乳業(yè)主要管理主要管理技術人員掌握食品生產許可相關知識不足，在保持生產許可條件、主要生產原料管理、原輔料采購、生產過程控制和檢驗管理等方面仍存在不少問題。

2015年11月23日—25日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全審計工作組，對宏興乳業(yè)的生產許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況以及國家監(jiān)督抽檢不合格產品的追溯、召回、處置情況進行了食品安全審計。

審計發(fā)現(xiàn)宏興乳業(yè)存在部分設備設施未能持續(xù)保持生產許可條件，食品安全管理制度落實不到位，個別項目檢驗能力不足等問題。其中，食品安全管理制度落實不到位具體體現(xiàn)在以下方面：

（一）對奶源基地和奶站的奶羊數(shù)量、用藥情況調查不充分，未能針對實際獸藥使用情況檢測所收購生乳的獸藥殘留情況，不符合《細則》中主要生產原料管理制度關于生乳質量的檢驗要求。

（二）對采購的全脂乳粉未進行全項目批批檢驗，濃縮乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、奶粉專用油（混合植物油）等原輔料的進貨檢驗未按公司制定的《原輔料驗收標準及檢驗計劃》執(zhí)行,不符合《細則》中主要生產原料管理制度關于全脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉和植物油的進貨檢驗要求。

（三）未對部分食品添加劑（酪蛋白磷酸肽、復配營養(yǎng)強化劑）供應商的生產經(jīng)營資質及許可范圍進行審核，不符合《細則》中原輔料采購制度關于審核供應商資質證明、質量標準和檢驗報告的要求。

（四）2015年1月16日歐莉莎幼兒配方羊奶粉所用基粉（2014年12月30日生產）的復合維生素的投料量記錄為3.5kg，而配方規(guī)定應為3.0kg；2015年10月21日歐莉莎幼兒配方羊奶粉基粉的復合礦物質投料量記錄為6.5kg，而配方規(guī)定應為7.5kg，實際投料量與配方規(guī)定量不一致，不符合《細則》中關鍵技術控制點對產品配料的要求。

（五）干法配料車間的壓差計出現(xiàn)故障后未及時處置，不能準確監(jiān)控清潔作業(yè)區(qū)與非清潔作業(yè)區(qū)之間的壓差是否符合《細則》規(guī)定的壓差≥10Pa的要求。

（六）提供的購買記錄顯示，2014年5月27日至本次審計時，共購買了9盒葉酸檢測試劑盒，僅能進行27次葉酸檢驗，明顯少于實際生產批次的檢驗需要量；2015年11月17—20日的金黃色葡萄球菌培養(yǎng)基的配置數(shù)量也明顯少于該時間段的檢驗需要量，無法證明執(zhí)行了《細則》中檢驗管理制度關于嬰幼兒配方乳粉出廠應全項目逐批自行檢驗的要求。

（七）三聚氰胺、生物素、維生素B12等項目的快速檢驗方法未進行比對驗證，不符合《細則》中企業(yè)使用的快速檢測方法及設備應定期與食品安全國家標準規(guī)定的檢驗方法進行比對或者驗證的要求。

據(jù)親貝網(wǎng)了解，宏興乳業(yè)并非首次上黑榜，2015年5-6月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局對嬰幼兒配方乳粉開展了國家專項監(jiān)督抽檢，西安宏興乳業(yè)有限公司生產的一款歐莉莎幼兒配方羊奶粉（3段）不合格。不合格項目為葉酸不符合相關標準的規(guī)定。宏興乳業(yè)生產企業(yè)及時采取停止銷售、召回不合格產品等措施，徹查問題原因，全面整改，并對相關企業(yè)依法進行調查處理。

針對本次審計結果，審計工作組已在審計過程中將本次食品安全審計發(fā)現(xiàn)的問題反饋陜西省食品藥品監(jiān)督管理局。陜西省食品藥品監(jiān)督管理局已責令西安宏興乳業(yè)有限公司進行整改。西安宏興乳業(yè)有限公司要認真落實整改要求，根據(jù)相關規(guī)定，持續(xù)、系統(tǒng)排查治理風險隱患，確保食品安全。國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求陜西省食品藥品監(jiān)督管理局嚴格按照相關要求對西安宏興乳業(yè)有限公司整改情況進行驗收，并于2016年3月15日前將整改情況向社會公布。