親貝網(wǎng)訊 2月29日消息，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全審計(jì)工作組對(duì)合水縣有限責(zé)任公司進(jìn)行的食品安全審計(jì)結(jié)果顯示，古象奶業(yè)主要管理如何防止交叉污染、落實(shí)崗位職責(zé)還需加強(qiáng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，檢驗(yàn)設(shè)施亟待完善，檢驗(yàn)人員能力有待提高，原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、物料儲(chǔ)存和分發(fā)、過(guò)程管理及不合格產(chǎn)品原因分析等方面仍存在不少問(wèn)題。

2015年11月24日—25日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全審計(jì)工作組，對(duì)古象奶業(yè)的生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況以及國(guó)家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的追溯、召回、處置情況進(jìn)行了食品安全審計(jì)。

審計(jì)發(fā)現(xiàn)合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司部分生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件、食品安全管理制度落實(shí)不到位、不合格產(chǎn)品排查不徹底、不合格產(chǎn)品排查不徹底，檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔愕葐?wèn)題。其中，食品安全管理制度落實(shí)不到位具體體現(xiàn)在以下方面：

（一）使用的食品添加劑氮?dú)夤?yīng)商未取得食品添加劑氮?dú)獾纳a(chǎn)許可證，不符合《細(xì)則》中原輔料采購(gòu)制度關(guān)于供應(yīng)商審核、查驗(yàn)的要求。

（二）全脂乳粉未檢驗(yàn)亞硝酸鹽，乳清粉未檢驗(yàn)蛋白質(zhì)、乳糖等，不符合《細(xì)則》中主要生產(chǎn)原料進(jìn)行批批檢驗(yàn)，確保符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。

（三）庫(kù)房物料標(biāo)識(shí)牌信息不全，無(wú)生產(chǎn)日期、數(shù)量等，合格品區(qū)、待檢區(qū)、不合格品區(qū)未隔離，營(yíng)養(yǎng)素存放庫(kù)房無(wú)溫濕度監(jiān)控設(shè)施，不符合《細(xì)則》中物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度關(guān)于物料儲(chǔ)存、隔離存放和貯存條件（如溫濕度、避光）檢查和監(jiān)控的要求。

（四）更換高效過(guò)濾布后未進(jìn)行換氣次數(shù)的檢測(cè)，不符合《細(xì)則》中生產(chǎn)設(shè)備通用要求關(guān)于清潔作業(yè)區(qū)更換高效過(guò)濾器時(shí)換氣次數(shù)檢測(cè)的要求。

（五）未按企業(yè)制定的檢驗(yàn)制度開展半成品檢驗(yàn)工作，部分成品檢驗(yàn)報(bào)告缺少乳清蛋白、月桂酸和肉豆蔻酸與總脂肪酸比例、芥酸含量與總脂肪酸比例、乳糖占碳水化合物總量等檢驗(yàn)項(xiàng)目，葉酸、生物素、硝酸鹽、維生素B12等檢驗(yàn)數(shù)據(jù)未能提供原始記錄，水分、酸度、亞油酸等項(xiàng)目缺少平行檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，不符合《細(xì)則》中檢驗(yàn)管理制度關(guān)于建立過(guò)程檢驗(yàn)、出廠全項(xiàng)目逐批自行檢驗(yàn)以及做好檢驗(yàn)記錄的要求。

（六）未按要求進(jìn)行保質(zhì)期加速實(shí)驗(yàn)，不符合《細(xì)則》中研發(fā)能力關(guān)于確定產(chǎn)品保質(zhì)期的要求。

據(jù)親貝網(wǎng)了解，古像奶業(yè)并非首次上黑榜，今年2月24日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布的 對(duì)嬰幼兒配方乳粉開展的國(guó)家專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果中，合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的一款寶樂(lè)慧嬰兒配方乳粉抽檢不合，不合格項(xiàng)目為阪崎腸桿菌，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)本次審計(jì)結(jié)果，審計(jì)工作組已在審計(jì)過(guò)程中將本次食品安全審計(jì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題反饋甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局。甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司進(jìn)行整改。合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司要認(rèn)真落實(shí)整改要求，全面排查不合格原因，嚴(yán)格執(zhí)行食品召回管理規(guī)定，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，持續(xù)、系統(tǒng)排查治理風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保食品安全。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局要求甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照相關(guān)要求對(duì)合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，并于2016年3月15日前將整改情況向社會(huì)公布。