盡管在上次發(fā)布會(huì)上美贊臣稱藍(lán)臻是針對(duì)中國寶寶生產(chǎn)的超高端奶粉，但時(shí)隔不久其忽然改口這款產(chǎn)品同步在美國上市，并且在FDA獲得備案。日前，記者從美國FDA網(wǎng)站上查詢，并未發(fā)現(xiàn)MFGM（乳脂球膜）的安全用量和讓大腦反應(yīng)更靈敏的功效被FDA認(rèn)可的通告。與DHA早在多年前被 FDA認(rèn)可安全性不同的是，MFGM并沒有相關(guān)通告，而MFGM被美贊臣宣傳是大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要營養(yǎng)成分。

中國奶協(xié)乳制品工業(yè)委員會(huì)副主任顧佳升認(rèn)為，MFGM就是一種脂肪球膜，牛奶中本身就含有，奶粉加一種物質(zhì)就炒作一個(gè)概念，在行業(yè)已是普遍現(xiàn)象。美贊臣稱結(jié)論所依據(jù)的是美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志上發(fā)表的論文，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該論文的結(jié)論并非指添加的MFGM對(duì)嬰幼兒的認(rèn)知水平有提高，而是指添加 MFGM的低蛋白、低能量配方奶粉對(duì)嬰幼兒認(rèn)知水平有明顯提高。對(duì)于MFGM添加在其他配方奶粉中是否有效，沒有臨床數(shù)據(jù)來證明。

記者就此致電美贊臣，截至記者發(fā)稿時(shí)沒有回應(yīng)。發(fā)給美國FDA的詢問郵件也還未得到答復(fù)。

臨床數(shù)據(jù)依據(jù)不嚴(yán)謹(jǐn)

據(jù)了解，美贊臣即將上市的這款超高端奶粉在中國名叫“藍(lán)臻”，在美國名叫“ENSPIRE”。自稱在美國獲得FDA備案的時(shí)間為今年1月25 日，配方中含有DHA和MFGM，是一款最接近母乳的配方，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了MFGM乳脂球膜讓大腦反應(yīng)靈敏。在其產(chǎn)品宣傳中稱，科學(xué)驗(yàn)證，補(bǔ)充MFGM后，寶寶在1歲時(shí)認(rèn)知能力獲得提升。

對(duì)“科學(xué)驗(yàn)證”的依據(jù)是什么？美贊臣此前接受記者采訪時(shí)表示，依據(jù)的是第三方數(shù)據(jù)，是發(fā)表在The American Journal of Clinical Nutrition上的一篇論文。這篇論文的結(jié)論是嬰兒喂食添加了MFGM的低能量、低蛋白的配方奶粉與標(biāo)準(zhǔn)配方奶粉比能顯著提高認(rèn)知水平，但是并非是 MFGM這種物質(zhì)本身能提高嬰兒認(rèn)知水平。

業(yè)內(nèi)人士表示，MFGM是由磷脂、鞘脂及多種蛋白質(zhì)組成的復(fù)雜物質(zhì)。論文中提到的MFGM是用了其中兩種物質(zhì)，美贊臣的藍(lán)臻是否也用了這兩種物質(zhì)并且添加到低蛋白、低能量的奶粉配方中不得而知，但是以添加了DHA和乳鐵蛋白來看，肯定不是同一配方。那么對(duì)嬰兒認(rèn)知水平提高的是含有MFGM的配方奶粉，而不是MFGM，因此這種依據(jù)不嚴(yán)謹(jǐn)。

該人士表示，論文中所提到的臨床實(shí)驗(yàn)是，吃含有MFGM低能量、低蛋白配方奶粉的嬰兒是2~6個(gè)月。對(duì)腦部發(fā)育測試包括認(rèn)知、行動(dòng)和表達(dá)，測試兒童為1歲，結(jié)果顯示，除了認(rèn)知水平有顯著提高外，行動(dòng)、表達(dá)能力并沒有明顯的變化。

值得注意的是，嬰兒四個(gè)月時(shí)，參與實(shí)驗(yàn)組的嬰兒胰島素、血氮、尿氮均比吃標(biāo)準(zhǔn)配方奶粉的嬰兒有明顯的增高，這就意味著未來得肥胖癥的幾率增加。

拋開實(shí)驗(yàn)結(jié)果的好壞，該論文提出，此次實(shí)驗(yàn)只是對(duì)1歲以內(nèi)的嬰兒進(jìn)行測試，沒有進(jìn)行長期的跟蹤觀察，因此對(duì)嬰兒發(fā)育的長期影響尚無數(shù)據(jù)。

雖然科學(xué)界對(duì)該類MFGM有很多研究，美國FDA也對(duì)含有此類物質(zhì)的嬰兒奶粉備過案，但并沒有相關(guān)任何通告證明MFGM的安全性以及能促進(jìn)腦部發(fā)育等功效。不過此前美贊臣的DHA的安全性就得到了FDA的認(rèn)可。

業(yè)內(nèi)人士表示，F(xiàn)DA對(duì)嬰幼兒配方奶粉是一種“寬進(jìn)嚴(yán)出”的管理機(jī)制，獲得備案很容易，一旦被消費(fèi)者投訴，處罰力度非常大。

概念炒作遭質(zhì)疑

顧佳升表示，MFGM是牛奶中本身就含有的成分，重復(fù)添加到底有什么效果很難說清楚。對(duì)于MFGM讓大腦反應(yīng)更靈敏一說不知其依據(jù)是什么，這種物質(zhì)根本進(jìn)不到大腦里，像藥一樣都透不過血腦屏障。MFGM對(duì)大腦有沒有作用不好說，但加一種東西炒作一種概念，是奶粉行業(yè)比較普遍的現(xiàn)象。

有知情人士向記者透露，早在2008年國內(nèi)某大品牌奶粉就已經(jīng)開始添加MFGM，但由于在市場上與消費(fèi)者很難講明白，尤其是在宣稱功效方面受到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的限制，上市不足一年便不再添加。MFGM的成本也非常高，當(dāng)時(shí)市場售價(jià)在30萬一噸。由于成本高，功能宣稱方面又受到監(jiān)管，只能放棄添加。

值得注意的是，早在2014年，國家衛(wèi)計(jì)委在其官網(wǎng)就發(fā)布了《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》等4項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。其中《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》明確規(guī)定：“不應(yīng)對(duì)0～6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進(jìn)行含量聲稱和功能聲稱。”

“行業(yè)內(nèi)有些奶粉企業(yè)有或多或少的添加，但沒有人拿這個(gè)概念進(jìn)行炒作，因此美贊臣的藍(lán)臻添加MFGM肯定不是獨(dú)家，也不是首創(chuàng)。此外，目前國際上的嬰幼兒配方奶粉的蛋白總量制定的標(biāo)準(zhǔn)本身就有些高，如果添加了乳鐵蛋白，再加上MFGM（也是蛋白質(zhì)），蛋白總量一定會(huì)比普通奶粉高。”知情人士表示。

公開報(bào)道稱，嬰兒膳食中的蛋白質(zhì)并不是“越多越好”。高蛋白含量奶粉易致嬰兒肥胖增加成年后患病風(fēng)險(xiǎn)。

業(yè)內(nèi)人士表示，炒作概念的目的就是把產(chǎn)品價(jià)格提高，有一個(gè)概念讓消費(fèi)者來接受這種高價(jià)格產(chǎn)品，這在奶粉行業(yè)比較普遍，尤其是外資奶粉。

記者了解到，藍(lán)臻在天貓官方旗艦店的售價(jià)的確偏高，1段售價(jià)為442元/罐，2段為436元/罐，3段為398元/罐，在美國ENSPIRE的售價(jià)為39.9美元/20.5盎司。目前超過400元的奶粉，有美素、雅培等，國產(chǎn)奶粉很少有超過四百元的。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前概念性的超高端奶粉主要賣給中國，在其他國家很難有市場。因?yàn)樽钯F的奶粉成本也超不過80元/罐，產(chǎn)品本身的成本并不高，很多成本來自概念炒作所投放的市場營銷費(fèi)用。大家紛紛做超高端產(chǎn)品是受啟賦的影響，但再打造一款超高端的大單品非常難，靠概念炒作越來越行不通。

記者在亞馬遜美國官網(wǎng)上看到，與藍(lán)臻相同配方在美國上市的ENSPIRE的銷量很少。

超高端奶粉市場發(fā)展空間有限

雖然靠概念炒作在奶粉行業(yè)已經(jīng)成為一種現(xiàn)象，但是超高端奶粉市場的空間受限明顯。乳業(yè)專家宋亮表示，未來嬰幼兒奶粉市場的整體價(jià)格將與國際接軌，150~200元/罐將是主要價(jià)格帶，高端奶粉也有一定的市場，但是隨著消費(fèi)者越來越理性，價(jià)格越來越透明，這個(gè)市場將會(huì)減少，增長空間有限。

他表示，很多企業(yè)推超高端奶粉是為了保證渠道的穩(wěn)定，只有奶粉價(jià)格高，才能保證渠道的高毛利，推動(dòng)銷售。這一點(diǎn)在一二線市場特別明顯，而三四線市場對(duì)高價(jià)奶粉的銷售有限。原因是三四線市場收入水平不高，對(duì)高價(jià)奶粉認(rèn)知度不高，并不認(rèn)為越貴越好，這就影響了超高端奶粉渠道下沉的空間。

對(duì)于超高端奶粉的未來發(fā)展，宋亮認(rèn)為，由于電商沖擊，企業(yè)不得不用高毛利產(chǎn)品維護(hù)線下渠道的積極性，但是隨著奶粉價(jià)格的透明，要讓消費(fèi)者認(rèn)可高價(jià)奶粉需要理由。產(chǎn)品質(zhì)量好不好，價(jià)格邏輯能不能講明白，普及教育能不能說清楚，消費(fèi)者的認(rèn)可度有多大，都不好說。