食品藥物管理署昨（29）公布新制度，從7月1日起，嬰兒奶粉強(qiáng)制標(biāo)示脂肪與飽和脂肪量；1公斤以下小包裝家庭用鹽可添加氟，且外包裝上可標(biāo)示「幫助牙齒健康」，不過(guò)要提醒民眾，合并使用氟錠前應(yīng)咨詢(xún)牙醫(yī)師。

昨天公布的食藥新制，多項(xiàng)與民生相關(guān)，其中4項(xiàng)為食品規(guī)定、1項(xiàng)為藥品規(guī)定。除了含氟鹽、嬰兒奶粉標(biāo)示，民眾常買(mǎi)的牛樟芝原料需要備查，通過(guò)認(rèn)證的友善雞蛋也須強(qiáng)制標(biāo)示飼養(yǎng)方式，供民眾購(gòu)買(mǎi)時(shí)參考。至于藥品則是針對(duì)業(yè)者的儲(chǔ)存運(yùn)輸規(guī)范。

國(guó)內(nèi)兒童齲齒率偏高，12歲學(xué)童平均每人近3顆蛀牙，食藥署食品組副組長(zhǎng)許朝凱說(shuō)，參考世界各國(guó)做法，提出含氟食鹽規(guī)范，7月1日起，業(yè)者只要使用合法原料，并將氟濃度控制在200ppm以下，就能生產(chǎn)販?zhǔn)酆}，不過(guò)僅限家庭使用的小包裝，餐飲業(yè)者不得使用。

臺(tái)灣口腔衛(wèi)生學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)張進(jìn)順指出，8歲以前兒童在換恒牙時(shí)，若攝取氟鹽，可幫助牙胚長(zhǎng)好，讓琺瑯質(zhì)更堅(jiān)固。成人也有預(yù)防蛀牙的效果。不過(guò)提醒家長(zhǎng)，千萬(wàn)不可為了防蛀牙，就讓小孩狂吃鹽，吃氟錠的成人也不建議再使用氟鹽。

另外，過(guò)去市售嬰兒奶粉與特定疾病配方食品，未強(qiáng)制標(biāo)示飽和脂肪、反式脂肪和糖含量，新規(guī)范強(qiáng)制要求業(yè)者標(biāo)示，讓營(yíng)養(yǎng)資訊更完善。許朝凱解釋?zhuān)瑡雰耗谭蹜?yīng)以每100公克或100毫升標(biāo)示，特定疾病配方食品則是每份或每100毫升。

至于友善認(rèn)證雞蛋，許朝凱說(shuō)，業(yè)者應(yīng)根據(jù)農(nóng)委會(huì)規(guī)范，在產(chǎn)品上標(biāo)示豐富化籠飼、平飼或是放牧。牛樟芝新規(guī)定則是，在產(chǎn)品上市前，應(yīng)將原料詳細(xì)加工或制作過(guò)程、規(guī)格及90天喂食毒性試驗(yàn)報(bào)告等證明文件，送衛(wèi)福部備查。