中國奶業(yè)已徹底告別三聚氰胺。記者昨天從中國奶業(yè)協(xié)會8月16日發(fā)布的國內(nèi)首份奶業(yè)質(zhì)量報告中獲悉，從2008年以來，國產(chǎn)奶抽檢三聚氰胺合格率100%，已杜絕違法添加的情況，國產(chǎn)奶質(zhì)量處在歷史最好時刻。而奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承也表示，目前消費(fèi)者為安全“海淘”奶粉屬于認(rèn)識誤區(qū)，建議理性對待。

根據(jù)奶業(yè)協(xié)會公布的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2016）》顯示，國家農(nóng)業(yè)部從2009年開始實(shí)施的生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，對乳蛋白、乳脂肪、菌落總數(shù)、黃曲霉素、體細(xì)胞數(shù)、重金屬鉛、鉻、汞，以及三聚氰胺、革皮水解物等10項(xiàng)指標(biāo)的監(jiān)測，累計(jì)抽檢15.1萬次。

抽檢數(shù)據(jù)顯示，從2009年到2015年，國內(nèi)鮮奶三聚氰胺監(jiān)測合格率100%，2015年檢出最大值僅為0.01mg/kg，遠(yuǎn)低于美國、歐盟和現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)2.5mg/kg。與此同時，生鮮乳中的乳蛋白、乳脂肪等營養(yǎng)指標(biāo)達(dá)到較高水平，而菌落總數(shù)、重金屬等監(jiān)測平均值遠(yuǎn)低于我國限量標(biāo)準(zhǔn)。

2008年爆發(fā)的三聚氰胺事件，對國內(nèi)乳業(yè)帶來了沉重打擊。中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承表示，七年連續(xù)的監(jiān)測結(jié)果表明，目前我國生鮮乳中已不存在人為添加三聚氰胺、革皮水解物等違禁添加物的現(xiàn)象，乳品質(zhì)量為歷史最好水平。

報告顯示，2015年，我國奶類總產(chǎn)量達(dá)到3870萬噸，居世界第三位，僅次于印度和美國，人均消費(fèi)36.1公斤，較2008年增長5.9公斤。隨著奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、組織化的程度不斷提高，2015年存欄量100頭以上奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到48.3%，比2008年提高了28.8個百分點(diǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖場100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶。

與此同時，國內(nèi)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度也不斷提高，目前伊利、蒙牛、光明、三元、君樂寶、飛鶴等中國奶業(yè)前20強(qiáng)企業(yè)乳品產(chǎn)量和銷量分別占全國的51%和54%。

但值得注意的是，2008年三聚氰胺事件后，國內(nèi)消費(fèi)者對進(jìn)口乳制品的依賴度不斷提高，尤其是在嬰兒配方奶粉方面。報告顯示，2015年國內(nèi)乳制品進(jìn)口總量為178.7萬噸，比2008年增長了3.6倍，進(jìn)口額最大的是嬰兒配方奶粉，占到了進(jìn)口額的43.7%。

飛鶴乳業(yè)總裁助理魏靜告訴記者，國內(nèi)消費(fèi)者對嬰幼兒配方奶粉的關(guān)注度非常高，甚至超過了其他食品品類，雖然國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉企業(yè)在奶源、管理、安全生產(chǎn)、企業(yè)研發(fā)等多方面都已經(jīng)達(dá)到國際水平，但國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉市場依然處在消費(fèi)者信心的恢復(fù)階段。

此外，出于對國產(chǎn)奶粉甚至對在外資品牌國內(nèi)版本不信任，部分國內(nèi)的消費(fèi)者還選擇通過“海淘”等跨境購的方式購買進(jìn)口奶粉，甚至是購買外資品牌的境外版本。

乳業(yè)專家宋亮告訴記者，2015年通過正常貿(mào)易渠道進(jìn)入國內(nèi)的嬰兒配方奶粉有18萬噸，但通過跨境購等非常規(guī)渠道進(jìn)入國內(nèi)的也超過10萬噸，而全國一年消費(fèi)的嬰兒配方奶粉的總量也就70萬噸左右，國內(nèi)消費(fèi)者對于奶粉安全的關(guān)注度可見一斑。

雖然嬰幼兒家庭非常重視嬰幼兒配方奶粉的安全性，但目前為安全“海淘”實(shí)際上是一種消費(fèi)誤區(qū)。谷繼承表示，嬰幼兒奶粉的核心其實(shí)是在于配方，中國人的生活環(huán)境、人種和基因的不同，決定了對于奶粉配方的需求和境外產(chǎn)奶粉有較大的區(qū)別，建議國人不要去國外直接購買當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的嬰兒配方奶粉。