幾天前，央視剛剛通過“海淘奶粉”不合格的報(bào)道，來為處于低谷期的國產(chǎn)奶粉制造企業(yè)撐腰，但是全球化市場(chǎng)已無法讓這種媒體的報(bào)道伎倆得逞了，目前全球處于低谷期的乳業(yè)巨頭都盯上了中國二胎市場(chǎng)這塊蛋糕。

目前，乳業(yè)危機(jī)不僅限于法國，全球生產(chǎn)商都為價(jià)格下跌所累。降價(jià)的原因在于產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)（尤其是生產(chǎn)配額政策結(jié)束后的歐洲），而兩大主要市場(chǎng)卻出現(xiàn)萎縮：俄羅斯關(guān)閉市場(chǎng)，乳制品購買量最大的國家中國需求暴跌。但北京最近恢復(fù)了進(jìn)口節(jié)奏，讓人看到了希望的曙光。

據(jù)法國《回聲報(bào)》8月16日?qǐng)?bào)道，中國在三聚氰胺丑聞后成為全球最大乳制品購買國，在世界乳業(yè)危機(jī)中扮演關(guān)鍵角色。2015年，中國全脂奶粉進(jìn)口量驟減（減少了48%）導(dǎo)致它的第一供應(yīng)國新西蘭陷入恐慌。向恒天然乳制品公司供貨的畜農(nóng)拿到的錢低于成本價(jià)，很多牧場(chǎng)都只是靠銀行的積極支持才維持下去。法國畜牧研究院指出，2015-2016年度，新西蘭家畜數(shù)量十年來首次下降。

世界乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)之際，俄羅斯關(guān)閉市場(chǎng)已有兩年，中國奶粉購買量大幅下降。歐洲喪失了兩大主要市場(chǎng)，又隨著配額政策結(jié)束大力增產(chǎn)，除了囤積乳制品之外別無他法。7月末，冷藏庫中已存儲(chǔ)了35萬噸。這個(gè)數(shù)字雖然似乎比起歐盟每年的出口量1700萬噸根本不算高，卻要用數(shù)月才能賣掉。

生產(chǎn)商們能被拯救嗎？從俄羅斯這邊是沒什么可期待的。6月末，克里姆林宮將禁運(yùn)措施延至2017年末。

然而，近幾周來，中國方面?zhèn)鱽砹朔e極的信號(hào)。農(nóng)業(yè)信息咨詢公司國際部經(jīng)理皮埃爾·貝戈克解釋說，中國的全脂奶粉和脫脂奶粉進(jìn)口規(guī)模有所恢復(fù)。在今年前5個(gè)月里，中國在新西蘭和歐盟的購買量分別增加了20%和9%，但由于供給量頗豐所以現(xiàn)階段并未對(duì)價(jià)格造成影響。皮埃爾·貝戈克認(rèn)為：“還要再等幾個(gè)月價(jià)格才能恢復(fù)一定程度的堅(jiān)挺。”

很難知道中國重返世界市場(chǎng)的舉動(dòng)是否長(zhǎng)久。皮埃爾·貝戈克解釋說：“對(duì)于對(duì)他們的產(chǎn)量和庫存我們都沒有明確的展望。”農(nóng)業(yè)信息咨詢公司嘗試做出了幾份五年預(yù)期，或許能讓市場(chǎng)參與者看到希望。一份“現(xiàn)實(shí)”的預(yù)期指出，到2020年中國的液態(tài)乳產(chǎn)量或可增加10%，達(dá)4270萬噸。這一增長(zhǎng)速度將明顯慢于消耗量：消耗量或?qū)⒃鲩L(zhǎng)15%，達(dá)4500萬噸。如果這些預(yù)期準(zhǔn)確，就意味著中國的進(jìn)口需求量將從2016年的38萬噸增至2020年的230萬噸。

報(bào)道稱，美國市場(chǎng)也有喜訊傳來。農(nóng)業(yè)信息咨詢公司指出，美國的奶酪需求量“目前非常大”，6月以來增加了20%。