11月30日，香港上市企業(yè)輝山乳業(yè)對外公布半年度財報，截至2016年9月30日六個月之中，輝山乳業(yè)整體營收為25.164億元，同比2015年同期增長17.7%，其中，液態(tài)奶產(chǎn)品的整體銷售額逆市增長29.1%，集團整體毛利率達51.7%，繼續(xù)領(lǐng)先于行業(yè)平均水平。

放大全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢 業(yè)績上揚逆市可喜

農(nóng)業(yè)部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，目前我國奶業(yè)全行業(yè)虧損面已經(jīng)超過50%。據(jù)農(nóng)業(yè)部門定點監(jiān)測，上半年3月奶牛養(yǎng)殖虧損面已達51%，同比增長5.8%；同時，奶牛存欄量同比減少11.9%。更嚴重的是，這種情況還在持續(xù)，還在蔓延。以至于奶業(yè)被一些銀行列入“高危行業(yè)”。而輝山乳業(yè)業(yè)績的逆勢增長，無疑是對輝山乳業(yè)發(fā)展模式及運營模式最好的認可。

輝山財報顯示，其目前自營化牧場達81座，牛群規(guī)模已達到近20萬頭，其中泌乳牛占比48.3%，原料奶總產(chǎn)奶量較去年同期增長6.3%，原料奶內(nèi)部銷量占全部原料奶總銷量的比例由2015年同期的66.7%提升至70.9%。原料奶成本有效地由2015年同期的人民幣2,138元/噸降低至回顧期內(nèi)的人民幣1,998元/噸。

公司常務(wù)副總裁兼執(zhí)行董事葛坤表示，由于原料奶價格長期低迷而使得國內(nèi)奶源供給端減少，8月中下旬開始，原奶價格已出現(xiàn)回升勢頭，相信國內(nèi)原奶供需格局已開始轉(zhuǎn)變，原奶價格蓄勢待漲。

輝山乳業(yè)產(chǎn)奶量對外銷售比例不斷下降，公司首席財務(wù)官蘇永海表示，這顯示下游業(yè)務(wù)越做越好；因下游產(chǎn)品利潤較大，公司傾向更多奶量自用，但并無具體比例。此外，回歸A股計劃正在推進之中，現(xiàn)時已進入內(nèi)部重組階段，但未有確定時間表。

連通上下游 全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈形成閉環(huán)

區(qū)別專注于單一領(lǐng)域的奶牛養(yǎng)殖和乳品加工企業(yè)，輝山乳業(yè)的業(yè)務(wù)覆蓋整個乳品產(chǎn)業(yè)鏈，包括苜蓿草、輔助飼料的規(guī)?；N植、精飼料的定制化加工，良種奶牛的養(yǎng)殖繁育以及全品類乳制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售等，這種連通上下游的全覆蓋模式，將乳品產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)有效地整合為一體實現(xiàn)了生態(tài)閉環(huán)。

在全產(chǎn)業(yè)鏈模式下，輝山最大程度地發(fā)揮了各個環(huán)節(jié)的協(xié)同效應(yīng)，形成巨大的成本優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，不僅有效地降低了受國際原料奶市場的周期性波動的影響，而且原奶可以有更多的利用方向，降低了生產(chǎn)成本和儲存成本，同時獲得領(lǐng)先于乳品行業(yè)的盈利空間。不僅如此，輝山依托全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)，進一步延伸出的“奶業(yè)都心”模式，著力建設(shè)“以城市為核心布局工廠，以工廠為核心布局牧場”的優(yōu)質(zhì)乳新鮮閉環(huán)，依托現(xiàn)代城市物流，在合理的巴氏鮮奶運輸半徑內(nèi)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)奶品的快速送達。該模式正是圍繞消費者的差異化需求，提供更多元化的產(chǎn)品服務(wù)，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，希望為中國乳業(yè)踐行供給側(cè)改革提供可行性方案。

輝山集團主席楊凱先生表示，當(dāng)一個企業(yè)不做自我分析，不做自我定位，一味地模仿別人的戰(zhàn)略，跟隨他人后面，無論在什么樣的市場環(huán)境中，都不可能真正勝利。我們應(yīng)該學(xué)會忘記“跟隨”，牢記“差異”。“奶業(yè)都心”是輝山為自己量身定制的發(fā)展戰(zhàn)略，它離不開兩個前提，一個是要實現(xiàn)種養(yǎng)加一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈，另一個是要依托城市集群和現(xiàn)代交通物流。

“走出去”與“引進來”整合全球資源輝山品質(zhì)比肩世界高度

隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略的全面落實和“走出去”戰(zhàn)略的快速推進，更大范圍、更深層次、更高水平的國際乳業(yè)合作勢在必行。值得一提的是，輝山很早就開始不斷加強與世界各地奶牛產(chǎn)地、乳品企業(yè)和研究機構(gòu)的深度合作，以實現(xiàn)對全球優(yōu)勢資源的持續(xù)整合。

近十余年來，輝山引進了加拿大馴鹿、美國金皇后等符合國家審定標準的優(yōu)質(zhì)苜蓿品種；并且從澳大利亞和新西蘭等國進口優(yōu)選純種乳牛，保證了原奶和乳品的安全和品質(zhì)；還引進了全球先進的乳品生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝，保障了乳品品質(zhì)處于國際先進水平。

在2015年4月，輝山乳業(yè)與世界乳業(yè)巨頭菲仕蘭的合資公司正式掛牌成立。雙方在奶源建設(shè)、嬰幼兒配方奶粉技術(shù)、市場營銷等方面共享資源和經(jīng)驗，可以說，輝山此舉不僅是提升了綜合競爭力，更是樹立了與國際知名乳企合作的典范。

全面升級 以差異化創(chuàng)新發(fā)力全國市場

“乳品行業(yè)當(dāng)前的產(chǎn)品競爭激烈，企業(yè)要想突出重圍，穩(wěn)固自身優(yōu)勢，需要在原奶、產(chǎn)品、工藝、營銷上的不斷升級創(chuàng)新，形成符合當(dāng)前消費者需求的產(chǎn)品群，這不僅能帶來新的銷售增長點，更是為企業(yè)注入新的活力。”輝山乳業(yè)的一位資深員工如是說道。

輝山對奶源及工藝升級歷來重視，而對產(chǎn)品和營銷的升級更是不遺余力，針對消費需求變化，輝山通過積極的創(chuàng)新，夯實了產(chǎn)品矩陣。其以富含3.6克乳蛋白的稀缺娟姍奶源，通過巴氏殺菌處理技術(shù)，成功打造了難以復(fù)制的杰茜牧場巴氏奶。

今年7月，輝山乳業(yè)與盒馬鮮生宣布牽手合作，率先推出乳業(yè)行業(yè)的O2O品牌“哞客”，至此，輝山已形成了低溫液奶、常溫液奶、酸奶、嬰幼兒奶粉、含乳飲料的產(chǎn)品矩陣，并通過傳統(tǒng)渠道開發(fā)、搭建電商渠道和跨界合作等多種方式進軍全國市場。

而在營銷層面，輝山以大數(shù)據(jù)為支撐，實現(xiàn)產(chǎn)品、渠道和經(jīng)營融合發(fā)展。其不僅構(gòu)建了飲奶思源，好奶源成就好牛奶的品牌主張，還專門策劃了歷經(jīng)七省百余座城的大篷車全國路演活動，讓奶源價值深入人心，成功吸引了眾多戰(zhàn)略合作伙伴。

多重舉措之下，讓輝山乳業(yè)的的液態(tài)奶產(chǎn)品在低迷的乳品市場中創(chuàng)造了銷售奇跡，在中國液態(tài)奶市場零售排名上升到第五位。正如輝山集團主席楊凱先生所說：“在乳品消費變革的大浪淘沙中，只有積極應(yīng)對市場環(huán)境的變化，實現(xiàn)快速的轉(zhuǎn)型升級，不斷實現(xiàn)多領(lǐng)域創(chuàng)新的企業(yè)才會脫穎而出。”

行業(yè)專家表示,如今的輝山憑借南北兩條全產(chǎn)業(yè)鏈所帶來的豐富資源，將產(chǎn)生極具競爭力的成本優(yōu)勢與奶源優(yōu)勢，結(jié)合其大數(shù)據(jù)洞察分析的能力的運用，可以更好地實現(xiàn)自身 “互聯(lián)網(wǎng)+”生態(tài)圈戰(zhàn)略的目標。以此繼續(xù)全面加大市場份額，逐步提升品牌影響力，加速推進全國化進程腳步，有望實現(xiàn)從區(qū)域性乳企向全國性乳企轉(zhuǎn)型的長遠規(guī)劃。