前幾年，山東奶價“賤入水”，很多奶農(nóng)“倒奶殺牛”，很大一部分原因是，從國外進口的奶粉價格太便宜，沖擊了國內(nèi)奶農(nóng)，不過，目前這種狀況已經(jīng)改變。15日，山東省畜牧獸醫(yī)局公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，山東從奶農(nóng)手中收購的生鮮乳價格，已經(jīng)出現(xiàn)連續(xù)八周上漲，但盡管如此，價格依然低于國外進口還原奶價格。

據(jù)了解，過去，如果企業(yè)從國外進口洋奶粉，回來之后兌水生產(chǎn)液態(tài)奶，生產(chǎn)成本要比從國內(nèi)購買生鮮乳便宜得多。但是今年，全球牛奶主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量持續(xù)下降，支持奶粉拍賣價格持續(xù)上漲。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞10月份原奶產(chǎn)量99.8萬噸，同比下降14.71%，連續(xù)12個月持續(xù)下滑，于是乎，恒天然全脂奶粉本月中標(biāo)價格飆升至3593美元/噸。

山東省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)人士表示，進口洋奶價格上漲，現(xiàn)在恒天然全脂奶粉每噸到岸價近3萬元，折合原奶大概3.5元/公斤?，F(xiàn)在進口折合成原奶的價格已經(jīng)高于我們國家牛奶的平均價格，也已接近大牧場價格。如果全脂奶粉每噸價格達到4000美元，進口折合原料奶價格將全面超過國內(nèi)價格。這樣就迫使一些乳品企業(yè)不再單一大量進口洋奶粉，而改成收購生鮮乳。

據(jù)統(tǒng)計，剛剛過去的一周，山東省牛奶價格繼續(xù)走高，超過去年同期，再創(chuàng)年內(nèi)新高，為3.38元/公斤，同比升高0.30%，環(huán)比升高0.90%。分析人士認為，奶價持續(xù)上漲，除國際奶價上漲外，供需矛盾也是重要原因。

前期國內(nèi)去產(chǎn)能力度頗大，奶牛存欄量持續(xù)走低，牛奶產(chǎn)量回縮，乳品企業(yè)奶粉庫存消化殆盡，鮮奶需求穩(wěn)步增加;鮮奶尤其是酸奶的消費逐步開始回穩(wěn)，牛奶價格得到有效的拉升;國家關(guān)注奶業(yè)發(fā)展，連續(xù)發(fā)布利好奶業(yè)政策，對于提振產(chǎn)業(yè)信心有很大的作用。

后市看來，一方面國際原奶價格自2016年5月至今已上漲50%且原奶主產(chǎn)國處于加速去產(chǎn)能的狀態(tài)，國際奶價呈現(xiàn)持續(xù)走高，帶動國內(nèi)奶價走高;另一方面在元旦和春節(jié)的拉動下，奶制品消費端得到有效的啟動和開發(fā)，奶價具有上行動力，奶業(yè)行情趨于持續(xù)景氣發(fā)展。