據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，零食是每個(gè)孩子，乃至成人都喜歡的食物。但很多零食在制作加工過程中使用了很多食品添加劑，如防腐劑、著色劑等?？谖渡暇吞砑恿耸秤名}、糖等。制作使用腌制、熏烤、油炸、膨化等方法。雖然這些都符合食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，但是這些零食含脂肪、糖量過多，既不易消化，營(yíng)養(yǎng)素又單一。當(dāng)兒童食用過多或長(zhǎng)期食用，容易造成某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏，對(duì)正餐沒有食欲，甚至出現(xiàn)挑食、齲齒、體重超重屬于虛胖型體質(zhì)等，影響兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育。究竟怎樣選擇零食？

在《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》中將零食分為三個(gè)級(jí)別：

1、可經(jīng)常食用：每天都可以適當(dāng)食用一點(diǎn)的，食物一般屬于低脂低鹽低糖類，如燕麥片、酸奶、牛奶、新鮮水果或蔬果汁。

2、適當(dāng)食用：指每周可以食用2-3次，因?yàn)楹瑹崃?，脂肪或鹽分，糖類高。如奶酪、巧克力、水果干、薯片、含糖飲料等。

3、限制食用：每周食用1次或者更少，主要含高糖、高鹽、高熱量、高脂肪的食品。如過甜的糖果類、油炸類、罐頭水果、蜜餞、煉乳、添加各種食品添加劑的食物等。

建議選擇以新鮮原料、天然的食物為佳，易吸收消化，含有對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素如維生素、礦物質(zhì)、纖維素、必需脂肪酸等食物。種類可以是蔬果類、堅(jiān)果、奶制品等。選擇制作中少油炸、油膩，忌過甜、過咸的食物，減少含糖飲料和含乳飲品及功能性飲料的食用量。

零食作為輔料，占兒童一天營(yíng)養(yǎng)素能量攝入的10%-15%。零食的添加時(shí)間距離正餐的時(shí)間1.5-2小時(shí)，臨睡前不添加零食。不要邊玩邊吃零食，特別是花生、糖果、果凍等食物，以免誤吸入氣管。

在看電視、上網(wǎng)時(shí)不宜食用零食，不要食用街邊無證攤販的食物。

（原標(biāo)題：《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》給零食分級(jí)：高糖、高脂肪食品限制食用）