6月9日，全國兒童食品安全守護行動“食品安全，共同守護”主題論壇上傳出信息，守護行動已建立56所教育基地學(xué)校，40個基地社區(qū)，舉辦75場體驗營，受益20萬余人。

此次論壇是全國食品安全周活動之一，由國家食藥監(jiān)總局和全國婦聯(lián)指導(dǎo)，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會和中國兒童少年基金會主辦。對于學(xué)校食堂監(jiān)管，食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管二司副司長范學(xué)慧介紹，此前督察過47家中小學(xué)食堂和100家校園周邊食品，食品安全保障水平持續(xù)提高，不過也發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校主體責(zé)任不到位；進貨查驗不嚴格，有的學(xué)校食堂甚至轉(zhuǎn)包經(jīng)營，對承包商缺少有效監(jiān)督；部分食堂供餐條件和衛(wèi)生較差，農(nóng)村和西部地區(qū)的學(xué)校普遍靠企業(yè)供餐或家庭送餐。

范學(xué)慧透露，目前多個部門正在修訂學(xué)校食堂以及學(xué)生集中用餐食品安全管理規(guī)定，建立貫穿食品采購、供應(yīng)商管理、食品儲存、加工制作以及配餐供餐全過程的風(fēng)險防控，確保原料來源可靠，加工過程可控，出現(xiàn)問題可查，全程可追溯。下一步國務(wù)院食安辦還將組織食藥監(jiān)檢查學(xué)校食品安全制度的落實。

當(dāng)天，在中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會倡導(dǎo)下，沃爾瑪、好麗友、露露、瑪氏、雀巢、九陽、新希望六和、加多寶、達能9家企業(yè)發(fā)出行業(yè)自律倡議。好麗友總經(jīng)理張世杰代表發(fā)言說，食品企業(yè)首先要守住底線，做食品安全的踐行者。其次樂于奉獻，做食品安全的推動者。

（原標題：學(xué)校食堂將建全過程風(fēng)險防控 9企業(yè)發(fā)行業(yè)自律倡議）