兒童的飲食重要性，爸爸媽媽們一定是知道的，可是具體要如何安排孩子的飲食，卻并不是真的有把握。只有科學的安排孩子每天的飲食，才會幫助兒童的成長發(fā)育。今天，為家長們支支招，來看看怎樣安排孩子的飲食吧。

兒童飲食安排的合理建議

各類食物合理搭配，食品的種類越多，所提供的營養(yǎng)素越全，因此膳食應多樣化和合理搭配。粗細糧搭配可使糧食中的各類蛋白質(zhì)互補，提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值，為人體提供纖維素；葷素搭配既有利于食物的蛋白質(zhì)互補，又可調(diào)節(jié)機體酸堿平衡。

少醬油，醬油經(jīng)發(fā)酵制成，含有多種微生物，而兒童胃酸分泌少，腸的吸收功能不強，多種微生物作為變應原，容易引發(fā)兒童變態(tài)反應性疾病，如腸炎、腹瀉等。

合理烹調(diào)，減少營養(yǎng)素損失。烹調(diào)時應減少水溶性無機鹽和維生素的破壞和丟失。食物烹調(diào)的主要目的：（1）使食物變熟，增加消化率；（2）增加食物的色香味，提高食物感觀性狀，增進食欲；（3）殺滅食物中存在的有害微生物，保證食品衛(wèi)生。

多吃醋。醋含有多種營養(yǎng)素，具有幫助消化、增強食欲、促進食物營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收等功能，有利于機體新陳代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡；而且醋還有殺菌防病的功能。因此，兒童膳食中應適當多添加點醋。

家長們一定要謹記的就是哪些食物是兒童絕對不能吃的。

兒童日常忌吃的食物

洋快餐。近幾年來，洋快餐風靡國內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨 解囊滿足孩子的要求?？墒菃栴}就來了，不少兒童因為體重超標，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié) 緣，嚴重危害其身體與智力發(fā)育。

有機酸含量高的食物。這類食物中含有大量植酸、草酸、糅酸等有機酸，這些酸與它們自身含量很高的鐵、鋅、鈣緊密結(jié)合，而不能被機體利用，同時在胃腸與其它食物中的鐵、鋅、鈣相遇時迅速與他們結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物而排出體外。人們傳統(tǒng)上認為菠菜補血，喝梨水、濃茶助消化、去火的觀點并不正確，有時會促成貧血、佝僂病的早期出現(xiàn)。

方便面。方便面是時下流行的快餐食品之一，其制作方法也是從國外引進的，為與麥當勞、肯德基等洋快餐區(qū)別，不妨稱之為“土快餐”吧。這種“土快餐”是油 炸面條加上食鹽、味精組成的，最大弊端在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童生長發(fā)育必不可少的養(yǎng)分。不能讓方便面成為孩子的主食， 否則可誘發(fā)營養(yǎng)不良，危害孩子的身體與智力發(fā)育。

添加糖精、香精、色素的食品。這類食物真正的營養(yǎng)物質(zhì)含量并不多，而其中的糖精、甜味劑、著色劑、香精常含有一定毒性，常吃這些食物，不利于兒童健康。此外，孩子愛吃的水果，如桔子、菠蘿、胡蘿卜等食物雖營養(yǎng)豐富，但因含有較多天然葉紅素，吃得過多容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”，如桔子一天不宜多于4個，菠蘿、胡蘿卜也不能吃得太多。

在合理的給孩子補充營養(yǎng)元素的同時還需要注意的就是避免營養(yǎng)過剩。

（原標題：兒童飲食要健康 家長這樣安排最科學）