奶源建設(shè)對乳制品來說至關(guān)重要。12月28日，2017奶粉新政圓桌對話在北京舉行。會上，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司奶業(yè)處副處長鄧興照表示，為打造優(yōu)質(zhì)奶源，農(nóng)業(yè)部方面圍繞四個重點(diǎn)環(huán)節(jié)全面提升嬰配粉奶源的質(zhì)量水平。

鄧興照介紹，一是圍繞種好草，開展優(yōu)質(zhì)牧草種植行動，加強(qiáng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧畜種植面積建設(shè)，干草產(chǎn)量250萬噸，滿足了200萬頭中高產(chǎn)牛的要求，同時(shí)深入推進(jìn)補(bǔ)貼試點(diǎn)；二是喂好牛，開展健康養(yǎng)殖行動，實(shí)現(xiàn)奶牛廠的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)與生產(chǎn)，投入資金支持近7000個養(yǎng)殖場改擴(kuò)建，推動小區(qū)牧場化改造和家庭牧場發(fā)展，在32個養(yǎng)殖大縣形成試點(diǎn)；三是圍繞產(chǎn)好奶，開展質(zhì)量安全行動，按照乳品質(zhì)量安全監(jiān)管條例，生鮮乳生產(chǎn)管理辦法等規(guī)定，加強(qiáng)對運(yùn)輸車的監(jiān)管，推行政府抽檢，奶站和乳品企業(yè)自檢的檢測制度，特別對涉及的424個嬰幼兒配方奶粉奶源的奶站開展專項(xiàng)檢測；四圍繞強(qiáng)品牌，開展奶業(yè)品牌創(chuàng)建行動，舉辦三屆奶業(yè)20強(qiáng)D20峰會，開展中國小康牛奶行動，奶酪校園推廣行動，加強(qiáng)公益宣傳，提振消費(fèi)信心，促進(jìn)國產(chǎn)乳制品消費(fèi)，通過不懈的努力，包括嬰幼兒配方奶粉奶源生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量安全的監(jiān)管均取得了明顯成效。

“目前，國內(nèi)質(zhì)量安全水平大幅提升，規(guī)模牧場的乳蛋白、菌落總數(shù)等指標(biāo)均達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平，嬰幼兒配方奶粉奶源質(zhì)量安全指標(biāo)優(yōu)良；奶源生產(chǎn)方式逐漸轉(zhuǎn)變，其中嬰幼兒奶源廠實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖、機(jī)械化擠奶；企業(yè)競爭力也不斷增強(qiáng)，依托優(yōu)質(zhì)奶源，同時(shí)加工企業(yè)的技術(shù)裝備與國際接軌，我們的企業(yè)實(shí)力不斷增強(qiáng)。”鄧興照表示，“一些國產(chǎn)嬰配粉在國際上獲獎，質(zhì)量可以與國外相媲美，消費(fèi)者信心正在恢復(fù)，品牌影響力不斷擴(kuò)大，市場份額也在持續(xù)增加。”

（原標(biāo)題：鄧興照：四舉措全面提升嬰配粉奶源的質(zhì)量水平）