法國(guó)乳制品大型廠商拉克塔利斯公司(Lactalis)奶粉遭沙門氏菌污染事件持續(xù)發(fā)酵，記者了解到，目前事態(tài)已經(jīng)擴(kuò)大，影響到了全球83個(gè)國(guó)家和地區(qū)，召回約1200萬(wàn)箱嬰兒奶粉。有人因此認(rèn)為國(guó)產(chǎn)奶粉終于可以“揚(yáng)眉吐氣”了，然而業(yè)內(nèi)專家指出，國(guó)產(chǎn)奶粉的崛起不能寄希望于洋奶粉出問(wèn)題，打鐵還需自身硬，必須有更多的企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

因產(chǎn)品疑似受沙門氏菌污染，拉克塔利斯去年12月10日實(shí)施第一次大召回，召回近7000噸產(chǎn)品。去年12月21日第二次宣布更廣泛的召回，影響了中國(guó)、巴基斯坦、孟加拉、英國(guó)和蘇丹等國(guó)家的消費(fèi)者。最新的消息是該公司執(zhí)行長(zhǎng)貝斯尼爾(Emmanuel Besnier)接受法國(guó)媒體訪問(wèn)時(shí)表示，經(jīng)銷商不必再分類產(chǎn)品，“他們知道所有產(chǎn)品都必須下架”。該企業(yè)表示將補(bǔ)償所有因問(wèn)題嬰兒奶粉而受到影響的家庭。

有人認(rèn)為，這一次事件預(yù)示著洋奶粉褪下光環(huán)，走下了神壇，給國(guó)產(chǎn)奶粉帶來(lái)新機(jī)會(huì)。但是業(yè)內(nèi)專家表示，國(guó)產(chǎn)奶粉的信心重建是在自身品質(zhì)的基礎(chǔ)上，而不是打擊進(jìn)口奶粉。乳業(yè)資深專家宋亮向記者表示：“此事確實(shí)是管理上出現(xiàn)的重大失誤，不可原諒，但國(guó)產(chǎn)奶粉的信心不是建立在打擊進(jìn)口與打擊進(jìn)口奶源的基礎(chǔ)上，而是自身的食品質(zhì)量安全基礎(chǔ)上。”

值得一提的是，國(guó)產(chǎn)奶粉西部牧業(yè)也幾乎在同一時(shí)間被爆出安全問(wèn)題。去年12月15日，其發(fā)布公告稱其全資子公司新疆西牧乳業(yè)有限責(zé)任公司，因在生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉過(guò)程中存在使用超過(guò)保質(zhì)期的食品添加劑、配方和標(biāo)簽未向監(jiān)管部門備案等問(wèn)題；國(guó)家食藥監(jiān)局同天亦披露其控股的花園乳業(yè)在嬰幼兒奶粉生產(chǎn)銷售方面存在18項(xiàng)23處安全問(wèn)題。

“國(guó)內(nèi)奶粉信心的重塑必須依靠每個(gè)企業(yè)去承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。”就在法國(guó)奶粉污染門事件爆發(fā)同時(shí)，光明乳業(yè)連續(xù)第三年公布了全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩芾?017版白皮書，向社會(huì)公布其安全品質(zhì)內(nèi)涵。宋亮認(rèn)為，這一做法才是真正贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵之舉。2017版《白皮書》與前兩版相比較，擴(kuò)展了食品安全的外延，從關(guān)注食品安全，關(guān)注全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量升級(jí)，到進(jìn)一步關(guān)注營(yíng)養(yǎng)與健康，關(guān)注綠色環(huán)保。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)代理秘書長(zhǎng)劉亞清也認(rèn)為，壯大民族奶業(yè)，不僅要開(kāi)創(chuàng)奶業(yè)優(yōu)質(zhì)安全生態(tài)的新模式，還要堅(jiān)持品牌的創(chuàng)建和培育，品牌是乳業(yè)的形象，必須內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑形象。

（原標(biāo)題：專家：國(guó)產(chǎn)奶粉的信心恢復(fù)還須自身硬）