在寶寶8個(gè)月之前，制作輔食時(shí)要遵循“少鹽、不甜、忌油膩”的原則。因?yàn)辂}以其離子狀態(tài)維持著人體滲透壓，而腎臟靠濃縮和稀釋功能維持著人體的水和電解質(zhì)的平衡。和成人相比，嬰兒腎臟功能尚不成熟，給8個(gè)月前嬰兒食物中加鹽，必定會(huì)增加他腎臟的負(fù)擔(dān)，時(shí)間一長(zhǎng)，將對(duì)寶寶的腎臟發(fā)育不利。

同時(shí)，現(xiàn)代科學(xué)研究告訴我們，從小“口重”，成人后患高血壓、心腦血管疾病的幾率也會(huì)隨之增加。

此外，甜食會(huì)造成肥胖，油膩不利于消化?？傊?，應(yīng)該從寶寶的生理需要出發(fā)，科學(xué)地選擇適合他的食物，慢慢添加。讓寶寶胃腸道逐漸地適應(yīng)新食物的過程就是添加輔食的總原則。

當(dāng)寶寶長(zhǎng)到8個(gè)月以后，寶寶的味覺和身體發(fā)育都提出了加鹽的“請(qǐng)求”。這時(shí)，需要給寶寶的食物中加入很少量的鹽。那么到底有多“少”呢？1~3歲的寶寶每日食鹽量應(yīng)該在1.3克左右；2~7歲的寶寶，每日食鹽量在2.3克左右。