嬰幼兒輔助食品也在更新?lián)Q代。蛋黃、米粥、面條等成人食品中當(dāng)然含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是于嬰幼兒來說，所含種類和數(shù)量還不足。成人是靠食用多種食物完成自身營(yíng)養(yǎng)的需求的，而食物種類和數(shù)量非常有限的嬰幼兒僅靠部分成人食品(蛋黃、米粥或面條)作為輔助食品是相當(dāng)不夠的，還應(yīng)該選擇經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的嬰幼兒食品——營(yíng)養(yǎng)米粉、泥狀食品等等。過去，蛋黃作為嬰幼兒輔食添加的主要內(nèi)容，現(xiàn)在，情況已經(jīng)稍稍發(fā)生了改變。其原因不是蛋黃本身的營(yíng)養(yǎng)作用減弱了，而是被更好的嬰幼兒輔助食品所替代。