自制輔食：通常指利用家庭自備的大米、蔬菜、水果或其它高營養(yǎng)食品為原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行調制而成的湯、粥、泥狀可供嬰兒食用的，可消化吸收，能夠為嬰兒提供所需營養(yǎng)的輔助嬰兒食品。

商業(yè)輔食：特指通過現代先進工藝設備，科學搭配，批量研發(fā)、生產，并特別加入各種寶寶健康發(fā)育成長所需稀缺營養(yǎng)元素，在各大商超、嬰童店等進行售賣的嬰兒輔助營養(yǎng)食品。

常見知名商業(yè)輔食品牌有：雀巢米粉、嘉寶米粉、亨氏等。

根據不同性狀，輔食可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類。

1、液體食物

主要指果汁、菜水一類可飲用的食物。

2、泥糊狀食物

可分為兩大類：一是工業(yè)化泥糊狀食物，包括米粉和瓶裝泥糊狀食物；二是家庭制作的泥糊狀食物。

3、固體食物

指比泥糊狀食物更成型，但比成人固體食物更為細軟的食物。根據不同來源，寶寶食物分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等；動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。

輔食的發(fā)展趨勢

隨著科學、工藝及現代喂養(yǎng)理念的提高，現代商業(yè)輔食研發(fā)、制作、生產也逐漸朝著更加科學、健康、類母乳化的方向發(fā)展，除了豐富營養(yǎng)元素的加入，無糖化（促進寶寶體質健康）、CHE淀粉水解工藝（促進營養(yǎng)消化吸收）的運用也成為行業(yè)趨勢，逐漸得到普及和推廣。權威專家預測，繼無糖化和CHE淀粉水解工藝運用之后，下一步，益生菌的加入，可能將成為商業(yè)米粉新的突破點和行業(yè)亮點，而誰將成為這一趨勢的領頭人，分得益生菌米粉市場的第一杯羹，還要看米粉生產商家的根本實力和自身研發(fā)團隊。