老廣吃的日本料理多數(shù)食材產(chǎn)地不是日本

日本核泄漏會殃及進口日產(chǎn)海鮮嗎？記者走訪發(fā)現(xiàn)———

粵日本料理多非日產(chǎn)受核污染可能性不大

新快報記者 李斯璐 陳楊

海鮮刺身、壽司都是廣州人喜愛的日本料理，但日本福島核電站的核泄漏事件是否會污染這些美味料理的食材？記者昨日獲悉，廣州的日本料理食材大多來自內(nèi)地沿海，而核泄漏事件尚未影響中國海域，目前為止，老廣還是可以放心吃日本料理的。

商家：官方?jīng)]說不安全

“有些高級餐廳會標榜賣的是日本進口海膽、三文魚、皇帝蟹等，這些料理的價格很貴，但卻沒有人告知是否會受到核輻射影響，真令人擔(dān)心?！背３鋈胄羌壘频耆毡玖侠聿蛷d洽談生意的索尼公司中層Hika對記者說。

廣東省職業(yè)病防治院放射衛(wèi)生防護所所長楊宇華表示，核輻射達到一定量時，確實會影響周邊水域及水產(chǎn)生物。不過，目前日本權(quán)威部門尚未公布兩大核泄地點核輻射水平的數(shù)據(jù)，因此沒有依據(jù)分析核泄漏的影響范圍，也不能確定日本海域的水產(chǎn)是否已受到污染。

記者昨日走訪建國、香格里拉、白天鵝等星級酒店的日本料理餐廳后獲悉，商家對目前使用的日本料理食材是否安全也說不出個所以然。

香格里拉酒店媒體部有關(guān)人士表示：“進駐我們酒店的灘萬日本料理餐廳一直從正規(guī)渠道購入食材，且通過有關(guān)部門檢驗。但日本發(fā)生核泄漏事件后，官方未有明確表示食材是否安全，為此我們?nèi)园凑者^往的操作使用食材?！?/p>

而關(guān)于清酒、波子汽水等日本料理飯桌上必備飲品，建國酒店餐飲部負責(zé)人陳小姐表示：“由于日本地震前已經(jīng)大量購進日本飲品、煮食佐料等，最少三個月以上不必考慮從日本進貨。但存貨用完后，要看酒店進一步指示，才能決定是否繼續(xù)引進日本的商品。”

貨源多來自內(nèi)地或挪威

三文魚、吞拿魚、金槍魚等是廣州日本料理餐廳消費量最多的食材。記者了解到，雖然是日本料理的食材，但目前廣州餐廳所使用的這些食材大多并非進口自日本，而是來自挪威或大連等中國內(nèi)地沿海地區(qū)。

“拿三文魚來說，如果從日本進口，成本將會很大。三文魚貨源地有直接批發(fā)商、經(jīng)銷商以及從黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場進購等，進口三文魚較多從原產(chǎn)地挪威入貨，所以不必擔(dān)心會受到核輻射污染?！卑滋禊Z賓館平田料理的游經(jīng)理如是說。

黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場也表示，這里出售的三文魚、北極貝、象拔蚌等適合做刺身的食材幾乎沒有從日本進口的。

日本奶粉還安全嗎？

有中國媽媽改買荷蘭貨

連鎖反應(yīng)

　 地震后，日本國內(nèi)一度掀起搶購風(fēng)潮。有國內(nèi)媽媽擔(dān)心日本奶粉會賣斷貨，因此抓緊囤貨；也有媽媽擔(dān)心，奶粉會不會受到核污染而有害寶寶健康。

昨日，在日本東京從事奶粉代購的史女士告訴記者，地震以后，自己的生意好了許多，“很多老客戶擔(dān)心斷貨，都下了大筆訂單。原本一次只買5罐奶粉的，現(xiàn)在一次訂20罐，夠?qū)殞毘院脦讉€月的”。

廣州媽媽楊女士的女兒已經(jīng)快一歲，以往都是吃朋友從日本寄來的奶粉。但楊女士決定，以后改為郵購荷蘭的奶粉。她說：“我不知道奶粉的產(chǎn)地是不是地震災(zāi)區(qū)，但考慮到核輻射的影響范圍很廣，為保險起見，還是不要繼續(xù)吃的好?！?/p>