近年來(lái)，湖城大街小巷開(kāi)出不少母嬰用品商店，其中售賣(mài)的各類(lèi)“兒童專(zhuān)用”食品吸引著父母的眼球。專(zhuān)供兒童食用的醬油、面條、餅干、可吸食果凍、果泥……噱頭十足的“兒童專(zhuān)用”產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，且價(jià)格也高于普通食品。

從理論上說(shuō)，“兒童專(zhuān)用”食品就如同專(zhuān)供中老年人食用的奶粉一樣，是根據(jù)特定人群定制的。不少家長(zhǎng)認(rèn)為，如果標(biāo)有“兒童專(zhuān)用”標(biāo)簽，選購(gòu)就會(huì)優(yōu)先考慮。

但從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，“兒童專(zhuān)用”食品多已成為商家忽悠的道具，很多食品有掛“兒童”之名卻無(wú)“專(zhuān)用”之實(shí)。所謂“兒童專(zhuān)用”醬油，無(wú)非是瓶子小點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽顯示鈉含量一點(diǎn)都不低；“兒童專(zhuān)用”掛面只是強(qiáng)化了微量營(yíng)養(yǎng)素，做得細(xì)短一些，鹽沒(méi)有減量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒(méi)有提高。甚至有些產(chǎn)品，只是多加糖和香精、包裝上畫(huà)滿卡通人物，對(duì)健康完全沒(méi)有什么額外益處。

之所以如此，在于目前還沒(méi)有出臺(tái)針對(duì)3歲以上兒童專(zhuān)門(mén)食用的食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所謂的兒童標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)就是成人標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)闆](méi)有明確的規(guī)定約束，因此不少?gòu)S家在生產(chǎn)“兒童專(zhuān)用”食品時(shí)，只是包裝上多一些可愛(ài)的圖案，外包裝更精小些，標(biāo)注“兒童專(zhuān)用”字樣，就成了“兒童專(zhuān)用”食品。這些食品和普通食品沒(méi)多大本質(zhì)區(qū)別，多數(shù)是商家的一種概念營(yíng)銷(xiāo)手段。

在很多國(guó)家，“兒童專(zhuān)用”食品都有著嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，并細(xì)化到每個(gè)年齡階段。其食品的營(yíng)養(yǎng)成分、添加成分、配比用量和包裝標(biāo)識(shí)，都有著明確的規(guī)定，廠家必須依照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和宣傳，否則就會(huì)成為不合格產(chǎn)品并涉嫌虛假宣傳。與之相比，我們?cè)谑称贩旨?jí)和市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)化、細(xì)分化方面還存在著極大的差距，對(duì)兒童等未成年人的保護(hù)，還存在較大的知識(shí)誤區(qū)。

關(guān)于“兒童專(zhuān)用”食品是否更健康，不少專(zhuān)業(yè)人士表示，如果食品添加對(duì)人體有益的微量元素，如含鈣鐵鋅的“兒童專(zhuān)用”牛奶，確實(shí)對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育有一定益處；目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出現(xiàn)的那些打著“兒童專(zhuān)用”招牌的榨菜、醬油等，其實(shí)含鹽量很高，如果兒童消化系統(tǒng)未發(fā)育健全，腎臟很難過(guò)濾鹽分，人體水腫加重腎臟負(fù)擔(dān)，反而影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

如何為兒童挑選食品？筆者認(rèn)為，家長(zhǎng)不要刻意選擇“兒童專(zhuān)用”食品，尤其是經(jīng)加工后，需放添加劑保鮮、含鹽量高的食物，需謹(jǐn)慎選擇；其次，要有針對(duì)性選擇可供兒童食用的食品，清楚缺什么補(bǔ)什么，比如缺鈣就買(mǎi)高鈣產(chǎn)品。最重要的是，應(yīng)讓兒童多吃蔬菜和水果，盡量食用純天然食品補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。