截至4月14日，康師傅、統(tǒng)一、中國旺旺、天喔等各大飲料上市企業(yè)2014年業(yè)績報相繼發(fā)布，多數(shù)企業(yè)年報顯示飲料業(yè)務(wù)出現(xiàn)下滑；僅天喔國際、匯源有所增長，其中天喔增長幅度超過57%。臨近夏季，迎來飲料銷售旺季，飲料企業(yè)紛紛推新品搶灘市場，多主打健康牌推果汁品類。

多數(shù)企業(yè)業(yè)績下滑

2014年中國飲料行業(yè)增長減緩，經(jīng)濟不景氣及氣候不穩(wěn)定等因素影響令消費不如預(yù)期，2014年整體飲料市場銷量同比增長2.6%，較2013年的6.9%低，經(jīng)營環(huán)境極具挑戰(zhàn)。

縱觀各飲料企業(yè)年報，可謂幾家歡喜幾家憂愁?？祹煾怠⒔y(tǒng)一、中國旺旺、百事可樂、可口可樂等業(yè)績紛紛下滑，其中下滑幅度最大的統(tǒng)一集團，同比下跌7.6%。

各企業(yè)將業(yè)績下滑歸結(jié)于整體經(jīng)濟環(huán)境增長放緩、經(jīng)濟不景氣及天氣異常。國信產(chǎn)業(yè)研究院食品行業(yè)分析師楊潞青分析下滑原因是經(jīng)濟大環(huán)境低迷和消費市場結(jié)構(gòu)發(fā)生變化而導(dǎo)致的下滑。而兩樂業(yè)績下滑主要原因是，碳酸飲料被市場貼上不健康標(biāo)簽，份額下降。 

眾多企業(yè)中，僅天喔國際、匯源有增長。漲幅最大的天喔國際分析，增長原因是自身不斷在成熟地區(qū)深化非酒精飲料分銷網(wǎng)絡(luò)，也積極向其他具有高增長潛力的地區(qū)擴充——除成熟的華東及華中市場外，基本已覆蓋全國的省會城市。   

搶灘市場主打健康牌

信息時報日前發(fā)起的《3.15廣東飲食消費調(diào)查》數(shù)據(jù)顯示，比較碳酸飲料、功能性飲料，最多消費者選擇果汁飲料，有22%消費者投了該品類，且27%的消費者認(rèn)為果汁飲料更健康。而記者從目前企業(yè)即將推出的新品來看，果汁、含乳飲料是重點，主打健康牌。

4月8日，華彬集團宣布引進德國少兒果汁飲料品牌，并投資5.2億建立該品牌首個中國生產(chǎn)基地。娃哈哈近期除新推檸檬汁飲品，也新推出另外兩款果汁系列飲品。旺旺年報透露，開始有計劃地開發(fā)并推出含果汁99%以上的果汁飲料及功能性飲料?？煽诳蓸反笾腥A區(qū)公共事務(wù)及傳播總監(jiān)趙彥紅稱，2015年初，可口可樂重新上市“酷兒”果汁系列，并將該品牌延伸到含乳飲料品類。此外，創(chuàng)新、多產(chǎn)品組合也成今年飲料行業(yè)關(guān)鍵詞，康師傅稱將配合市場消費趨勢，滿足消費者飲用各種情景，持續(xù)發(fā)展新口味、新配方、新包裝。

統(tǒng)一則表示，如何在產(chǎn)品創(chuàng)新以及準(zhǔn)確掌握消費趨勢是2015年重點議題，其透露，統(tǒng)一茶飲料將以主力產(chǎn)品統(tǒng)一冰紅茶、統(tǒng)一綠茶穩(wěn)定大盤，并以差異化創(chuàng)新新產(chǎn)品推動銷售新增長點，全面調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并邀請90后人氣偶像吳亦凡作為代言人，同時加強網(wǎng)絡(luò)新媒體運用，打動個性化90后消費者。

未來競爭主要靠推新品

中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬稱，目前中國飲料市場主要聚焦在飲用水、植物蛋白、植物草本、含乳飲料、運動型飲料五大類，企業(yè)若偏離主類業(yè)績就不理想 ，2015年上述品相還是將延續(xù)熱潮。

楊潞青認(rèn)為，隨著消費者健康意識的增強，飲料主導(dǎo)品類將朝著健康、營養(yǎng)和安全性的方向發(fā)展。碳酸飲料將延續(xù)近幾年的頹勢，份額會繼續(xù)下降，果汁、涼茶、植物蛋白等其他種類的飲料會越來越受到消費者偏愛。他說，經(jīng)過多年的發(fā)展，飲料行業(yè)內(nèi)部多數(shù)細(xì)分市場格局基本已定，進入門檻較高，各大品牌將展開差異化競爭。未來飲料巨頭之間競爭或新進入者都會普遍采用研發(fā)新品的方式。