記者從山東省畜牧獸醫(yī)局獲悉，4月20日，山東省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會(huì)第一次會(huì)議在濟(jì)南召開。經(jīng)與會(huì)委員集體討論，確定山東省2015年第二季度生鮮乳交易參考價(jià)為3.50元/公斤，這是該省首次發(fā)布全省生鮮乳交易參考價(jià)。

委員會(huì)明確指出，本次擬定的交易參考價(jià)格所代表的生鮮乳是指達(dá)到《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)——生乳》（GB19301-2010）基礎(chǔ)上的生鮮乳（即蛋白質(zhì)含量2.8%、脂肪含量3.1%、菌落總數(shù)200萬以下的生鮮乳）。生鮮乳生產(chǎn)、收購雙方以交易參考價(jià)為基礎(chǔ)，按照質(zhì)價(jià)相符原則，實(shí)行按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策，協(xié)商確定生鮮乳實(shí)際收購價(jià)格，通過簽訂規(guī)范的生鮮乳購銷合同予以明確并執(zhí)行；各級物價(jià)、畜牧、工商等部門根據(jù)各自職責(zé)，做好生鮮乳交易參考價(jià)的使用指導(dǎo)和監(jiān)督規(guī)范。

“生鮮乳交易參考價(jià)格的制定出臺(tái)，具有三方面的作用。” 畜牧科技處副處長吳孝兵告訴記者，這為養(yǎng)殖、加工雙方提供了一個(gè)基礎(chǔ)參考價(jià)，讓雙方的經(jīng)濟(jì)行為更加規(guī)范合理有序。同時(shí)，在奶業(yè)波動(dòng)較大時(shí)，可以為政府實(shí)行宏觀調(diào)控提供有效的理論支持和數(shù)據(jù)支撐。

另外，通過生鮮乳交易參考價(jià)格傳遞一個(gè)市場的信號，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖更加注重生產(chǎn)成本研究，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平，激勵(lì)優(yōu)勝劣汰，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)的技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)升級和平穩(wěn)持續(xù)發(fā)展。

業(yè)內(nèi)專家表示，生鮮乳交易參考價(jià)格的發(fā)布，將對規(guī)范山東省生鮮乳產(chǎn)銷秩序穩(wěn)定、奶業(yè)發(fā)展起到積極的引導(dǎo)作用，對切實(shí)維護(hù)好生鮮乳生產(chǎn)、收購、加工各方利益具有重要意義，并將有效推動(dòng)奶業(yè)各環(huán)節(jié)發(fā)展形成利益共同體，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。