記者發(fā)現(xiàn),這些無(wú)糖飲料一般都會(huì)在包裝的顯著位置上標(biāo)明“無(wú)糖”、“木糖醇”等字樣,成分表中一般都會(huì)注明含麥芽糖醇、三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜等,這 些都是甜味劑。中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任蔣卓勤教授接受采訪時(shí)稱(chēng),很多飲料說(shuō)不加糖,其實(shí)是添加了甜味劑。甜味劑是什么呢?它是一種人工合成的調(diào) 味料,還不如直接在飲料里加糖健康。而選擇果汁飲料喝,還不如自己在家做鮮榨果汁。

國(guó)家并沒(méi)有規(guī)定什么是功能飲料

“怕上火,喝×××”,“你的能量,超乎你想象”……這些廣告詞大家都爛記于心,而以此為代表的功能性飲料是否具有這些真實(shí)作用?

所謂功能性飲料,是指通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品,包括營(yíng)養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其他特殊用途飲料。

蔣卓勤認(rèn)為,功能飲料有作用,多數(shù)源于心理作用。如果飲料沒(méi)有申請(qǐng)保健食品項(xiàng)目,則不可以進(jìn)行功能宣傳,但是有很多企業(yè)在打上“擦邊球”。

記者進(jìn)一步查閱相關(guān)資料,發(fā)現(xiàn)目前國(guó)家沒(méi)有功能性飲料和功能性食品的定義,僅有對(duì)食品和保健食品的定義,食品與保健食品的區(qū)別是:食品不標(biāo)注功能和適用人群,保健食品標(biāo)注功能和適用人群。

白開(kāi)水是最好的飲料

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院何計(jì)國(guó)教授指出,最好的飲料其實(shí)是白開(kāi)水。白開(kāi)水進(jìn)入人體后可以立即發(fā)揮新陳代謝功能,調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分。據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),煮沸后自然冷卻的涼開(kāi)水可以促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)免疫功能,進(jìn)而提高機(jī)體抗病能力。