近年來，隨著商品的市場細(xì)化更加深入和多元化，各種宣傳為兒童專用的產(chǎn)品也為家長們提供了更多的選擇，而在這種花費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通成人食品消費(fèi)中，“安心”和“營養(yǎng)”似乎是最大的賣點(diǎn)。但是為了這些賣點(diǎn)而多出來的花費(fèi)是真的實(shí)現(xiàn)了“天下父母心”嗎？

首先需要明確的就是，我國目前還沒有出臺針對3歲以上兒童食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。0到3歲關(guān)于嬰幼兒奶粉和輔食的相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)是有明確文件和依據(jù)的，而3歲以上的食品生產(chǎn)和包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)是以成人食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)的，并沒有細(xì)分到各年齡段。所以商家生產(chǎn)的“兒童食品”是按照營銷需要自行在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)進(jìn)行的調(diào)整和宣傳。

兒童食品一般從產(chǎn)品和包裝規(guī)格上會更加精巧符合兒童食用的方便度，這一點(diǎn)是可取的。包裝盒造型上多以兒童喜愛的顏色、圖案和形狀來迎合兒童和家長的心理，但往往為這些因素消費(fèi)者也是需要付出有更多的花費(fèi)。

“兒童食品”的重要賣點(diǎn)還是在于“安心”和“營養(yǎng)”上。很多兒童食品宣傳有機(jī)、純天然等，但在成人食品中同樣來源和加工工藝的食品價(jià)格往往要低很多。

“營養(yǎng)”方面，家長一定要學(xué)會看食品標(biāo)簽中的配料表和營養(yǎng)成分表。以兒童奶為例，某款兒童奶配料表中，排在第一位的也就是用料最多的原料是生牛乳，而之后排的連續(xù)三個(gè)都是各種糖和甜味劑的名稱。通常兒童奶中牛奶的成分在95%左右，這樣看來其純度不及普通純奶，而甜味和糖分遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通奶。對于兒童營養(yǎng)攝取不及普通純奶，反而造成了口味的加重，增加了偏食、齲齒、肥胖等不利于健康的風(fēng)險(xiǎn)。很多兒童奶中宣稱含有DHA、鈣等營養(yǎng)成分，有“益智”“健骨”等等保健功能。在我國關(guān)于保健作用的宣傳也是需要有認(rèn)證標(biāo)簽的，而且按營養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)，某種營養(yǎng)素必須達(dá)到每日參考攝入量的15%以上才可以說是此種成分的來源，達(dá)到30%以上才可以說是此種成分的豐富來源。如果沒有達(dá)到并表示具體數(shù)據(jù)就只能當(dāng)作一種概念宣傳了，對于營養(yǎng)的實(shí)際改善意義不大。

以兒童醬油為例，對比幾種兒童醬油和成人釀造醬油，雖然價(jià)格差的很多，但在配料表的原料中區(qū)別不大，重點(diǎn)的鈉含量數(shù)字差異也不大，有的添加了多種礦物質(zhì)類營養(yǎng)素，但作為用量本就很少的調(diào)味品，鈉上面低下來的數(shù)字和鈣鐵鋅上高上去的一點(diǎn)點(diǎn)數(shù)字對于兒童的健康意義都不大。

對于兒童面條、兒童奶酪等食品，與以上視頻相類似，從營養(yǎng)成分表上分析，蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)中某些成分略高于普通成人食品，但為了在口感和味道上更加吸引兒童，往往在糖類、香精和其他優(yōu)化口感的添加劑的種類和用量上都高于成人食品，長期食用加重兒童口味習(xí)慣，造成偏食、挑食。

不排除有些兒童食品是商家用心按照兒童身體成長需要設(shè)計(jì)生產(chǎn)，但按我國居民膳食指南中特殊人群除三歲以下嬰幼兒，還有學(xué)齡前兒童和青少年等年齡段的劃分，不同階段身體成長發(fā)育和營養(yǎng)所需并不相同，所以家長在選購時(shí)不容易辨別是否適合自己的孩子。希望相關(guān)部門盡快出臺針對不同年齡兒童的食品標(biāo)準(zhǔn)，以指導(dǎo)商家和消費(fèi)者。

對家長的建議：

一、不盲目聽信商業(yè)宣傳，不以價(jià)格論食品優(yōu)劣。

二、看清食品標(biāo)簽、標(biāo)識，購買正規(guī)商品。

三、學(xué)會看配料表，真材實(shí)料排在前位，少糖、少色、少油。

四、學(xué)會看營養(yǎng)成分表，高蛋白、低脂肪、低鈉，如有其他營養(yǎng)素標(biāo)識要超過每日參考攝入量NRV的15%。

五、包裝食品大多為了方便，不能作為兒童省長發(fā)育所需營養(yǎng)的主要來源，最佳的營養(yǎng)攝入方式是從多種新鮮天然的食物和簡單加工的生鮮食物中攝取，這也是最安全、最經(jīng)濟(jì)和有效的途徑。