昨天，今晚報(bào)刊登的《本市排查問題配方乳粉》引起讀者關(guān)注，剛出爐的《食品安全法》明確將嬰幼兒奶粉產(chǎn)品配方由原來的備案制改為注冊(cè)制。這意味著，今后嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)不得再將“配方”作為宣傳及漲價(jià)的噱頭。記者走訪市場了解到，嬰幼兒配方奶粉市場正在發(fā)生巨大變化。

“配方”實(shí)為提價(jià)噱頭

昨天，記者在一些大型賣場及網(wǎng)上商城看到，各種嬰幼兒配方奶粉五花八門，“促進(jìn)大腦發(fā)育”的某元素、“更接近母乳促進(jìn)全面吸收”的某元素……在商品外包裝上，添加的各類元素格外醒目。“中國市場上價(jià)格賣得再高的奶粉，其成本絕對(duì)不會(huì)超過七八十元。”一家生產(chǎn)企業(yè)的資深人士告訴記者。另一位乳業(yè)資深人士透露：“當(dāng)前國內(nèi)嬰幼兒奶粉企業(yè)的配方存在過濫現(xiàn)象，全國有近1900個(gè)配方，平均每個(gè)企業(yè)有20多個(gè)配方。”業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，部分企業(yè)搞出多個(gè)配方，不過是營銷手段。一企業(yè)研發(fā)部的技術(shù)人員說：“比如這兩年炒得比較熱的OPO（一種脂肪結(jié)構(gòu)），添加OPO的成本只有十幾塊錢，但是不少產(chǎn)品卻以此為噱頭，將價(jià)格提高很多。”據(jù)悉，新規(guī)將有效杜絕隨意增加、改變配方用來提價(jià)的現(xiàn)象。

價(jià)格虛高將得以遏制

記者深入采訪了解到，同一個(gè)品牌、同等重量（900克）的一罐嬰幼兒奶粉，國外奶粉的價(jià)格基本在80元到150元區(qū)間內(nèi)，而在我國至少要在250元以上，甚至部分高端產(chǎn)品售價(jià)已逼近500元。廠家對(duì)高利潤的追逐驅(qū)動(dòng)了中國奶粉價(jià)格節(jié)節(jié)高升。再加上渠道費(fèi)用層層加碼，更讓奶粉價(jià)格居高不下，伴隨新的《食品安全法》頒布，這虛高的價(jià)格將得到遏制。記者走訪市場了解到，自去年4月份君樂寶（國檢合格名單中的品牌）率先推出100多元的嬰幼兒配方奶粉后，雅培等一些洋奶粉也以各種形式下調(diào)價(jià)格。一位資深業(yè)內(nèi)人士表示：“中國嬰兒奶粉價(jià)格總體進(jìn)入下行通道的趨勢已越來越明顯。”在電商普及和海淘代購浪潮沖擊下，中國市場與國際市場加速接軌，奶粉行業(yè)已經(jīng)告別高增長和高毛利時(shí)代。

新聞鏈接

將嬰幼兒奶粉產(chǎn)品配方由備案制改為注冊(cè)制，意味著嬰幼兒奶粉企業(yè)配方變化需要到食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行注冊(cè)，并提交配方研發(fā)報(bào)告和其他表明配方科學(xué)性、安全性的材料，并經(jīng)監(jiān)管部門審核通過、領(lǐng)取相關(guān)生產(chǎn)證后才能生產(chǎn)。48批次嬰幼兒配方奶粉上黑榜的消息，再一次將該類商品推到風(fēng)口浪尖。人們不禁疑問：打著各種旗號(hào)，動(dòng)輒兩三百元的嬰幼兒配方奶粉，賣的究竟是什么？筆者以為，生產(chǎn)企業(yè)靠噱頭賣高價(jià)不如踏踏實(shí)實(shí)地做產(chǎn)品。

曾幾何時(shí)，無數(shù)的孩子是喝著普通奶粉長大的，但是，伴隨人們生活的不斷改善，打著各種“添加”的洋配方奶粉逐漸粉墨登場。為了牢牢吸引住消費(fèi)者，商家更是變著法地在“配方”上做文章，稍稍加點(diǎn)東西，提出個(gè)概念，就變成了“新品”，價(jià)格便扶搖直上。然而，所添加的物質(zhì)，真的就那么“金貴”嗎？繼君樂寶一語道破洋奶粉存在高價(jià)格、高利潤、高費(fèi)用“三高”，以及添加物其實(shí)成本相對(duì)低廉之后，新希望、雅士利也緊隨其后，形成了以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)圍剿高價(jià)洋配方奶粉的陣營。且不說其動(dòng)機(jī)究竟如何，筆者倒是覺得，這起碼令市場回歸到了商品要以品質(zhì)取勝，而非靠概念炒作的正常軌道上來。筆者也曾不止一次地聽權(quán)威的營養(yǎng)專家談到過，其實(shí)對(duì)于孩子來說，普通的奶粉營養(yǎng)成分就已經(jīng)足夠。商家，只有誠信生產(chǎn)、誠信經(jīng)營，才是王道。