二癸基二甲基氯化銨（DDAC）和苯扎氯銨（BAC）屬于季銨鹽化合物，具有抗菌和殺菌特性，常被用作食品工業(yè)中的機(jī)器消毒清潔劑。除了可能污染環(huán)境，他們?cè)谑称分械臍埩魧?duì)健康也有潛在的威脅。雅培金裝喜康力、雀巢能恩、可瑞佳金裝、特福芬有機(jī)品牌的2段嬰兒奶粉被檢出含有這兩種殺菌劑成分中的一種。

經(jīng)優(yōu)恪網(wǎng)與德國(guó)聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)與食品安全局、德國(guó)巴符州消費(fèi)者保護(hù)部確認(rèn)，依據(jù)此次檢測(cè)的結(jié)果，可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉2段所含的苯扎氯銨超過了歐盟的安全值上限，按照德國(guó)法律規(guī)定，該批次產(chǎn)品將不允許在德國(guó)銷售。

在廠商給我們的回復(fù)中，可瑞佳品牌在中國(guó)所屬的紐迪希亞生命早期營(yíng)養(yǎng)品管理有限公司表示，其產(chǎn)品“經(jīng)測(cè)試符合中國(guó)、歐盟以及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是安全并適用于寶寶哺育的”。

據(jù)美國(guó)環(huán)保署的評(píng)估，DDAC對(duì)眼睛及皮膚具有極強(qiáng)的刺激性，主要通過口服及吸入進(jìn)入人體。一些歐洲研究機(jī)構(gòu)的研究結(jié)果顯示，環(huán)境中BAC含量蓄積至某一程度時(shí)，可能對(duì)哺乳動(dòng)物的細(xì)胞產(chǎn)生遺傳毒性。

食品安全博士鐘凱向優(yōu)恪網(wǎng)表示，苯扎氯銨等季銨類化合物是各國(guó)常見的消毒劑，通常對(duì)人體的威脅不大，能找到的對(duì)健康有害的證據(jù)主要來源于臨床用藥。在藥品中，此類化合物濃度較大時(shí)才會(huì)產(chǎn)生危害，這種情況不太可能出現(xiàn)在奶粉中。

雖然科學(xué)界對(duì)這類化合物的危害性尚未得出確切的結(jié)論，但從預(yù)防的角度出發(fā)，我們不希望看到這類殺菌劑成分出現(xiàn)在嬰兒奶粉里。