近年來，隨著人們消費(fèi)意識的提高，家長對兒童的飲食安全與營養(yǎng)越發(fā)重視。于是廠家抓住這一消費(fèi)心理，推出了兒童醬油、兒童牛奶、兒童面條等一系列兒童專用食品，受到消費(fèi)者的青睞。那么，兒童專用食品的營養(yǎng)成分真的有特殊之處嗎？兒童一定要食用這些專用食品嗎？對此，筆者到市場上進(jìn)行了走訪。

現(xiàn)象價格偏高仍熱銷

跟普通食品相比，兒童食品不僅種類多，在味道和口感上也更符合孩子的口味，而且設(shè)計(jì)卡通化，造型可愛。當(dāng)然，兒童食品的價格也要比普通食品明顯高出一截。某品牌兒童營養(yǎng)面比普通袋裝面小，印有卡通人物，宣稱“本產(chǎn)品根據(jù)寶寶成長發(fā)育過程中對鈣、鐵、鋅、維生素的需要，科學(xué)配入了鈣、鐵、鋅和維生素B1、維生素B2。”袋裝300克售價6元，而同等重量的普通面條售價為2.6元。超市工作人員介紹，兒童食品雖然價格高，但是仍然受到不少顧客的青睞。

探究營養(yǎng)存疑噱頭大

俗話說“一分價錢一分貨”。比普通食品要貴的兒童專用食品，如果確實(shí)優(yōu)于普通食品的營養(yǎng)效果，那也無可厚非，但很多兒童專用食品營養(yǎng)成分和同一類型品牌的普通食品并沒有太大的區(qū)別。

營養(yǎng)專家賈素紅告訴筆者，現(xiàn)在種類繁多的兒童專用食品，大部分只是廠家宣傳的噱頭。有些食品說的是高鈣，但實(shí)際上鈣含量并沒有那么高，起不到實(shí)際作用。還有一些兒童食品，雖然打著兒童牌，但根本沒有加入任何營養(yǎng)成分。

采訪中了解到，國家并沒有相關(guān)的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)要求，“兒童”兩個字幾乎是可以隨心所欲使用的，所謂“兒童醬油”，無非是瓶子小了點(diǎn)，仔細(xì)看看營養(yǎng)標(biāo)簽，鈉含量一點(diǎn)兒都不低，沒有任何優(yōu)勢。甚至有些產(chǎn)品，只是用多加點(diǎn)糖、多加點(diǎn)香精、包裝上畫點(diǎn)卡通人物，再放點(diǎn)小卡片小玩具之類的手法來吸引孩子，對健康沒有任何益處可言。

支招謹(jǐn)慎選擇勿盲信

賈素紅提醒兒童食品消費(fèi)人群，在購買兒童食品時，最好對產(chǎn)品的某些營養(yǎng)成分有所了解，而不要被一些廠家宣傳的概念所迷惑。“購買時要看兩點(diǎn)，一要看食品標(biāo)簽上所標(biāo)示的營養(yǎng)成分是否能夠滿足孩子的營養(yǎng)需求，二要仔細(xì)看看食品標(biāo)簽上的配料表，有沒有一些不適合兒童食用的食品添加在配料中。”賈素紅解釋，像味精、雞精，它的主要成分是谷氨酸鈉，孩子吃到身體內(nèi)會和鋅結(jié)合，形成谷氨酸鋅，不利于孩子對鋅的吸收，反而加速孩子鋅的排出，這種食品營養(yǎng)成分再高都不建議食用。