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兒童橄欖油最接近母乳 專家:沒那么神奇

產(chǎn)品

2015年05月25日

近年來,有些兒童橄欖油廠家聲稱,“橄欖油最接近母乳”。對此,國內(nèi)一家橄欖油廠商的客服人員表示:“在橄欖油營養(yǎng)成分中,人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似,且極易吸收,能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育。”“橄欖油最接近母乳,6個月以上嬰兒輔食中就可以添加橄欖油了。”

美麗的宣傳詞,就像給年輕媽媽吃了定心丸一樣。然而,大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)醫(yī)師王興國表示,“實際上,橄欖油并不像廣告宣傳的那么神奇,橄欖油的最大優(yōu)勢體現(xiàn)在它與其他油的脂肪酸組成不同,橄欖油的油脂酸占到了60%~70%,從分類上講是單不飽和脂肪酸,對患有心腦血管疾病、膽固醇高、動脈硬化的人比較有好處”。

至于橄欖油與母乳成分接近的宣傳,科學(xué)松鼠會成員云無心指出,母乳中的脂肪組成受人群、食物、哺乳期等因素的影響很大。根據(jù)世界各地母乳分析結(jié)果,一般飽和脂肪在總脂肪的40%左右,其中有許多短鏈脂肪。此外,母乳中還含有一些長鏈的歐米伽3多不飽和脂肪酸??梢哉f,母乳中的脂肪組成相當(dāng)獨特。而主要是油酸的橄欖油,難以說“基本脂肪酸的比例與母乳相仿”。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅直言,宣傳過度夸張了橄欖油的功效,“其實它就是適合人體食用的普通植物油之一。”至于其營養(yǎng)價值,更不可能與母乳相當(dāng)。

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