在采訪中，還有很多家長向記者反映，一些食品其實并不適合兒童食用，但是由于價格便宜，味道也很“過癮”，在校園附近的小賣店里隨處可見，成為喜歡零食的孩子的“最愛”。家長十分擔心，此類商品的添加劑超標會影響孩子的身體健康。

對此，醫(yī)學專家解釋說，食品添加劑是為了改善食品色、香、味，增加營養(yǎng)、延長保質(zhì)期，以及為了改進食品加工工藝，而添加到食品中的天然或合成的食用安全物質(zhì)。在我國，能夠列入使用名單的食品添加劑品種，均是慎之又慎確定下來的，并被嚴格規(guī)定了使用范圍和最高使用的限量。但是，兒童的腸胃發(fā)育和代謝水平均低于成人，長期食用這些重口味食品，難免對健康造成影響。

作為食品安全的第一責任人，食品生產(chǎn)企業(yè)更應擔負起相應責任。北京三元食品有限公司副總經(jīng)理呂淑芹日前在“2015中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會”上說，一個有責任感的乳企必須首先從源頭上確保奶源質(zhì)量，從源頭上斬斷危險源，同時把好生產(chǎn)關、檢驗關、運輸關，確保消費者舌尖上的安全。中國消費者協(xié)會日前建議，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應在產(chǎn)品外包裝或說明中全成分標注配料表，明確標注食品營養(yǎng)成分和能量值等情況。如果生產(chǎn)的食品主要針對兒童，建議通過標簽說明如實反映食品狀況，包括但不限于原材料使用情況、營養(yǎng)成分表、能量值、致敏物質(zhì)提醒，最好按每公斤體重標注每天推薦食用限量。

兒童食品標準缺位

“六一”國際兒童節(jié)前夕，中國消費者協(xié)會針對兒童食品安全問題發(fā)布了消費警示。中消協(xié)表示，在我國，除3周歲以下嬰幼兒必需食品外，尚無有關“兒童食品”的概念和相關食品標準。即使明確標注“兒童”字樣或印有兒童頭像(卡通)的食品，也只能按普通食品標準進行管理。

據(jù)了解，國外對兒童食品的標準也沒有明確規(guī)定。美國曾因各年齡階段肥胖者的數(shù)量均有所增加，而建議禁止美國企業(yè)為含糖量過高的兒童食品做廣告，以應對日益嚴重的兒童肥胖問題。韓國擬修訂兒童喜愛的食品質(zhì)量認證標準，只是鼓勵企業(yè)制造、加工和銷售安全、營養(yǎng)均衡的兒童食品。日本曾在地震后制定嬰幼兒食品輻射檢測標準，但是并沒有針對兒童食品的特別措施。

“兒童食品的標準尚屬空白，但家長應該做好孩子的把關人。”北京兒童醫(yī)院專家崔冬冬認為，家長在為孩子選購食品時，不能僅僅依賴國家標準。畢竟，國家標準只是一個最基本的要求。“現(xiàn)在各國都遵循的國家強制性標準，是對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和上市產(chǎn)品的最低要求。家長們應該以預防為原則，用科學的知識來保障孩子的身體健康。”崔冬冬說。

俄羅斯：嚴管兒童食用禽肉罐頭

2016年7月起，在俄聯(lián)邦境內(nèi)將以自愿形式，實行兒童食用禽肉罐頭新國標《俄羅斯質(zhì)量兒童食用清蒸禽肉罐頭技術條件》。該標準適用于1歲半以上兒童食用的清蒸禽肉罐頭，規(guī)定了生產(chǎn)罐頭使用的原料為未使用生長素、激素制劑、飼用抗生素，且符合兒童食用的肉原料安全指數(shù)要求的各種禽類的冷卻成塊無骨禽肉。

英國：倡導兒童食用低糖食品

今年年初，英國公共衛(wèi)生部門發(fā)起名為“糖類置換”的活動，為參與者提供有針對性的低糖飲食建議，還免費提供購物券，鼓勵人們嘗試并堅持低糖飲食。英國健康專家說道，減少糖攝入關系孩子當下及未來的健康。此前試點結果顯示，此類方式可將日常飲食的含糖量降低四成左右。

聯(lián)合國：關注兒童食品含鉛量

2014年7月，由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織專家共同組成的食品法典委員會年會閉幕。來自170多個國家和地區(qū)的代表及30個國際組織代表通過了有關食品安全和質(zhì)量的新標準。

新標準規(guī)定了嬰兒配方食品中含鉛量和大米含砷量的最高限值，即每公斤嬰兒配方食品的含鉛量不得超過0.01毫克，每公斤大米的含砷量不得超過0.2毫克。為了確保嬰兒配方奶粉的安全性，該委員會建議從少鉛的地區(qū)采購原料。