“門衛(wèi)爺爺一袋辣條就把我逃學的念頭打發(fā)了”；“跟不喜歡的人在一起什么感覺？”；“辣條都不想分給他半根”；“空氣中怎么彌漫著如此任性的味道？”，“誰吃辣條啦？”；“你，是做什么的？”，“我是賣辣條的。”；“我買包辣條壓壓驚……”從這些有關(guān)辣條的流行語中可以得知辣條的影響力，它以吃起來勁道、夠辣而讓很多孩子愛不釋手。侄女小時候也愛吃辣條，讓我給她買，還記得是五毛錢一小包，她當時才3歲左右，辣得不行但覺得好吃。不過，有的孩子貪吃，竟然吃出了“辣條性肝損傷”？

1、什么是 “辣條性肝損傷”

在朋友圈里看有位肝病科楊主任發(fā)布病案討論案例，他們科收治了一名11歲男孩，出現(xiàn)了嚴重肝損傷，肝紅素高達450，病理特征提示中央靜脈周圍炎癥、壞死、瘀膽、膽栓、充血，可能是藥物或其他導(dǎo)致的肝損傷，排除用藥造成的肝損傷，最后將最大的嫌疑鎖定為辣條，孩子近期吃“辣條”較多，最后醫(yī)生考慮是辣條所致肝損傷。當然這只是個案，還存在一些不確定性因素。但事實上，辣條導(dǎo)致的肝損傷并不是什么新聞了，之前也有類似的報道。過了幾天，楊主任收治類似的病例，他給“辣條性肝損傷”命個英文名，“La-Tiaoinduced liver injury， LTILI”。當然，診斷依據(jù)是病理結(jié)合個體的調(diào)查。如果要確定辣條與肝損傷的因果關(guān)系，可能還需要更多的流行病學調(diào)查，動物實驗等。

2、 辣條竟然有這么大威力？

辣條通常是“面制品”，但為追求口感和色澤，一些不法商家會超限量添加防腐劑和色素等，還可能違法添加一些非食品添加物，吃了這些辣條對健康造成很大的威脅，導(dǎo)致肝損傷等問題。一些辣條不是正規(guī)企業(yè)按照生產(chǎn)食品標準生產(chǎn)。這些“三無”產(chǎn)品往往學校周邊、小街小巷、小賣部，或流動攤販。2015年在北京的監(jiān)督抽查過程中辣條已有9次被查出問題。

無論辣條是否真的引起肝損傷，但為了孩子的健康，盡量讓孩子少吃辣條。如果要吃，也要選擇一些相對放心的品牌。

（原標題：吃辣條，竟能吃出“辣條性肝損傷”）