上海部分鮮奶近日悄然提價(jià)，漲幅在5%左右。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，今年年底至明年，原奶價(jià)格仍將保持高位。

記者從卜蜂蓮花超市了解到，該超市內(nèi)光明鮮奶已于上月提價(jià)5%，蒙牛、伊利的鮮奶則在之前就先后完成了提價(jià)。此外，蒙牛的常溫奶最近悄悄地改小了包裝，但價(jià)格未變。沃爾瑪超市有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示：“賣場(chǎng)內(nèi)的部分鮮奶、常溫奶以及奶粉，近日均出現(xiàn)價(jià)格上調(diào)。”而家樂(lè)福超市的奶制品在10月初有過(guò)一次價(jià)格上調(diào)，目前暫時(shí)保持穩(wěn)定。鮮奶價(jià)格上漲還影響到一些面包房的奶制品價(jià)格，部分面包房的“摜奶油”從8元漲至10元一盒，“拿破侖”從每500克12元漲至22元。

奶業(yè)專家告訴記者，今年10月，國(guó)內(nèi)原料奶的平均價(jià)格達(dá)到每公斤3.1元－3.2元，比去年同期上漲約24%。原奶漲價(jià)是由于供需不平衡而造成，一方面飼料等價(jià)格上漲造成養(yǎng)牛成本上升，奶農(nóng)積極性受挫，令原奶產(chǎn)出下降，另一方面隨著秋冬乳品消費(fèi)旺季到來(lái)，需求不斷增多。以原奶為主的一系列成本的上升，造成近期部分奶制品零售價(jià)上調(diào)。