福建省衛(wèi)生廳日前制訂出臺《2010年福建省托幼機(jī)構(gòu)校內(nèi)供餐單位專項整治工作方案》，全面清理整頓托幼機(jī)構(gòu)校內(nèi)供餐衛(wèi)生，以保障托幼機(jī)構(gòu)兒童身體健康和生命安全。

據(jù)介紹，自11月26日，福建省將集中檢查全省托幼機(jī)構(gòu)特別是民辦幼兒園校內(nèi)供餐單位和為托幼機(jī)構(gòu)供餐的集體用餐配送單位的衛(wèi)生許可情況、衛(wèi)生狀況和責(zé)任制建立情況。包括托幼機(jī)構(gòu)校內(nèi)供餐單位以及為托幼機(jī)構(gòu)供餐的集體用餐配送單位衛(wèi)生許可和量化分級管理制度實(shí)施情況；衛(wèi)生設(shè)施、衛(wèi)生條件和衛(wèi)生狀況以及采購、貯存、加工、供應(yīng)、消毒等環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理措施落實(shí)情況；供餐從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)情況等。12月11日起，福建省衛(wèi)生廳、省教育廳將組成督查組對各地開展專項整治工作情況進(jìn)行抽查。

福建省衛(wèi)生廳表示，通過本次專項整治，托幼機(jī)構(gòu)校內(nèi)供餐單位無證經(jīng)營查處率要達(dá)到100％，杜絕托幼機(jī)構(gòu)無證開展餐飲服務(wù)。對于無餐飲服務(wù)許可證（食品衛(wèi)生許可證）的托幼機(jī)構(gòu)供餐單位，應(yīng)依法予以取締，絕不允許無證經(jīng)營；對于衛(wèi)生條件不符合要求的供餐單位，將限期整改，問題嚴(yán)重且整改不到位的吊銷其餐飲服務(wù)許可證（食品衛(wèi)生許可證）。

同時，對學(xué)校食品安全負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的地方衛(wèi)生行政部門、教育行政部門以及托幼機(jī)構(gòu)的主要負(fù)責(zé)人和直接管理責(zé)任人不履行或不正確履行食品安全職責(zé)等失職行為，造成托幼機(jī)構(gòu)發(fā)生食物中毒事故的，將依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。