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兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)廚房的大廚們準(zhǔn)備好了餃子。本報(bào)記者 吳江 攝

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孩子們的新年賀卡。

從今天開(kāi)始，本報(bào)將以團(tuán)圓、留守、兔爺、廟會(huì)等為主題，講述北京人、外地人在北京過(guò)大年的故事。年味兒足不足？京味兒夠不夠？答案就在我們的筆墨間。

昨夜的爆竹聲還未走遠(yuǎn)，一夜守歲，年在繼續(xù)。兒童醫(yī)院的孩子們?cè)诓》坷飯F(tuán)圓、玉樹(shù)災(zāi)區(qū)的孩子們?cè)诒本﹫F(tuán)圓、新媳婦兒從此開(kāi)始了“年三十”跑兩家的日子……一聲團(tuán)圓，道出了年的主題，年的味道。

時(shí)間：大年三十晚5時(shí)

地點(diǎn)：兒童醫(yī)院

主人公：一群生病不能回家的患兒

大年三十兒，身處醫(yī)院病房的孩子們看不到爸爸媽媽。為了讓孩子們感受到過(guò)年的氣氛，昨晚，兒童醫(yī)院為患病兒童煮了餃子送進(jìn)病房。

根據(jù)兒童醫(yī)院規(guī)定，只有周二、周四和周日下午2時(shí)30分至4時(shí)才能探視，主要是為了防止交叉感染，這個(gè)時(shí)間表并不會(huì)因大年三十而改動(dòng)。

不同病種患兒將吃不同餃子

點(diǎn)火、備水、放餃子。營(yíng)養(yǎng)廚房的大廚抄起大漏勺，“刷刷”把餃子舀進(jìn)了盆，“今天煮的是普通患兒的餃子，和成人吃的一樣。”廚師長(zhǎng)潘建剛在一旁看著餃子出鍋、入盆。送餃子的姑娘推著小車，向內(nèi)科綜合二病區(qū)走去。

“餃子來(lái)啦。”餃子香味四溢，飄到好幾個(gè)病房。護(hù)士們忙著把病床上的孩子抱到桌旁，一個(gè)病房里6個(gè)身穿病服的小患兒擠在一起，眼巴巴地望向門口。

“慢點(diǎn)吃，吹一吹，燙。”6歲的盧博軒右手埋著管，只能左手持小湯匙，舀不起餃子有點(diǎn)心急，趴到碗邊把餃子直往嘴里扒拉。一旁的護(hù)士長(zhǎng)劉衛(wèi)青趕緊幫把手，生怕?tīng)C壞了他的小嘴。“我也想吃。”一直不說(shuō)話的曾令瑋張開(kāi)小嘴，小聲地蹦出四個(gè)字，“他得的是過(guò)敏性紫癜，飲食要很小心，這種餃子不能吃。”護(hù)士長(zhǎng)劉衛(wèi)青也心疼，指著兔年許愿墻上的一張?jiān)S愿卡說(shuō)，有個(gè)得這種病的患兒許下心愿，希望以后和其他患兒吃的飯一樣。

“對(duì)患特殊疾病的孩子來(lái)說(shuō)，餃子餡得按營(yíng)養(yǎng)師的要求做，初一他們才能吃上。”廚師長(zhǎng)潘建剛說(shuō)，今兒一大早，營(yíng)養(yǎng)餐廳的廚師們就該忙著包他們的餃子了。

病房不熄燈 春晚能看完

吃完飯，8歲的臧子怡從小柜中掏出一只粉色的兔耳朵戴上頭，“這是媽媽送我的兔耳朵。”臧子怡從枕頭下翻出一個(gè)手機(jī)，說(shuō)媽媽給她打電話了，她現(xiàn)在有點(diǎn)想家。

“不知道春晚能不能看完呢。”13歲的小玲(化名)說(shuō)，醫(yī)院每晚都是9時(shí)就熄燈，擔(dān)心看不完春晚。得知孩子的心思后，護(hù)士長(zhǎng)劉衛(wèi)青表示，孩子們要看春晚，就不規(guī)定熄燈時(shí)間了，“大年三十很特殊。”本報(bào)記者 王卡拉

【鏡頭二】

老外邀上百朋友家中做客

時(shí)間：大年三十下午

地點(diǎn)：通州加華印象小區(qū)

主人公：美國(guó)人吉姆一家

當(dāng)除夕夜臨近、鞭炮聲響起時(shí)，吉姆一家人安靜地守在家里，這是他們迎來(lái)的第6個(gè)中國(guó)年。

美國(guó)人吉姆曾獲得本報(bào)2009年度“北京十大感動(dòng)社區(qū)人物”，他們?cè)谕ㄖ萁⒘艘粋€(gè)免費(fèi)圖書(shū)館，還建有英語(yǔ)角。2009年，還收留了一名聾啞流浪漢。如今，吉姆一家租住在通州加華印象小區(qū)。

“新年不用工作，大家可以在家好好休息。”吉姆的妻子勞倫說(shuō)，這一周來(lái)，他們?cè)诩医哟艘欢倜袊?guó)朋友，他們喜歡中國(guó)，喜歡中國(guó)的新年。女兒朱蒂說(shuō)，她喜歡所有的中國(guó)食物，以至于她來(lái)到中國(guó)后體重又增加了不少，“我喜歡吃餃子，但餃子太復(fù)雜了，我不會(huì)做。朋友們來(lái)家里玩兒時(shí)會(huì)帶一些過(guò)來(lái)，解解饞。”平常，朱蒂在家里也學(xué)著做一些中國(guó)菜，“很多菜都會(huì)做，但叫不上名兒。”她嘗試著用玉米粉做玉米面包，用西紅柿熬粥。

年前，朱蒂去超市購(gòu)置年貨，當(dāng)看到超市里排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，她“逃”回了家，“我不喜歡太擠。”朱蒂說(shuō)，相比之下，她更愿意選擇呆在家里，和父母一起看DVD，“中國(guó)朋友都很好，常常一個(gè)電話，很快就出現(xiàn)在我家門口了。”

本報(bào)記者 李超 實(shí)習(xí)生 孫麗朝

【鏡頭三】

新媳婦“轉(zhuǎn)場(chǎng)”兩家庭“團(tuán)圓”

時(shí)間：臘月二十九至年三十

地點(diǎn)：雙井、五棵松

主人公：報(bào)社記者

昨天是農(nóng)歷庚寅年的最后一天，也是北京人常講的大年三十。老百姓有個(gè)詞兒叫“忙年”，今年，我作為新婚的北京人，雖然“團(tuán)圓”不必離開(kāi)京城，卻感到格外繁忙———要分別以媳婦和女兒的身份分赴兩個(gè)家庭“合家團(tuán)圓”。

提前洗澡除一年晦氣

北京人講究除夕或鄰近除夕的時(shí)候洗澡。因?yàn)槟耆畠阂?ldquo;趕場(chǎng)”，沒(méi)有時(shí)間洗澡，前天晚上，我們?cè)诟髯约抑邢戳嗽琛：苄〉臅r(shí)候老人就告訴我們，這個(gè)澡很關(guān)鍵，關(guān)系到舊年的晦氣是否除盡，新的一年是否吉祥。其實(shí)，我很懷念小時(shí)候到公共澡堂洗澡的氣氛，花傘般的水流，漾起氤氳的霧氣。

團(tuán)圓飯講究“肥豬拱門”

昨天，我的“趕場(chǎng)”開(kāi)始了。由于去年剛剛新婚，今年的春節(jié)我又多了另一重身份。過(guò)年誰(shuí)家都講究團(tuán)圓，為了兩家的老人高興，經(jīng)過(guò)商議，我和老公決定中午在我家吃飯，給老人拜年，下午趕去他家，晚上熬年守歲。

上午9時(shí)，我們從家中打車趕往南城，姥姥姥爺在家等著我們。我們送的年貨是天福號(hào)的醬肘子，這個(gè)也有說(shuō)法，除夕吃豬肉，有肥豬拱門的吉祥之意。11時(shí)，家庭成員基本都聚齊了。大姨已是七旬老人，抱上了孫女；小姨全家特意從日本趕回來(lái)過(guò)年。我的表兄弟姐妹一年到頭見(jiàn)不著幾次，但除夕都會(huì)回家團(tuán)圓，一個(gè)不差。

姥姥、姥爺都是年近90歲的高齡老人了，晚上熬不了夜，因此今年我家的團(tuán)圓飯改在了中午，吃魚(yú)、包餃子———魚(yú)象征著年年有余，餃子有“交子”諧音，是新舊更替的意思。

吃完午飯后，我趕回家中處理了一下午的工作。傍晚來(lái)臨時(shí)，我和老公又奔向京城的西邊，和他家的老人一起吃年夜飯。我是新媳婦，還按老禮兒收了壓歲錢。

年夜飯后，大家就要一起熬年守歲了———這頓飯要慢悠悠地吃，到了晚8時(shí)要打開(kāi)電視，配合著春晚的聲音守候零點(diǎn)的到來(lái)。實(shí)際上我們年輕人對(duì)放鞭炮更感興趣，春晚已經(jīng)好幾年不太看了。但習(xí)慣了留一只耳朵，聽(tīng)電視里傳來(lái)的聲音———在我心里，它是過(guò)年的聲音。