近期內(nèi)地人擠進(jìn)港澳甚至國外超市搶購 “洋奶粉”的消息，再次印證了我們食品安全問題的嚴(yán)重性。幾年來，“毒奶粉”、“地溝油”、“膠面條”等一連串事件的發(fā)生，已經(jīng)讓許多人陷入對(duì)食品極度不信任的痛苦而無法自拔。這成為出席十一屆全國人大四次會(huì)議的我省代表熱切關(guān)注的話題之一。

就在5日大會(huì)開幕時(shí)，溫家寶總理在政府工作報(bào)告中回應(yīng)了我們對(duì)食品安全問題的關(guān)切心情?？偫硖寡裕称钒踩珕栴}“還沒有根本解決”，并承諾，要“通過艱苦細(xì)致的工作和堅(jiān)持不懈的努力，加快解決這一問題，讓人民滿意。”這讓代表們對(duì)解決這一問題的措施和結(jié)果都充滿期待。

我省代表、省人口和計(jì)劃生育委員會(huì)主任馮月菊在談到這一問題時(shí)表示，切實(shí)提高我們的食品安全水平，不能只抓“毒奶粉”這樣的“大事件”和大產(chǎn)業(yè)，而應(yīng)該更多從“小食品”、“小餐館”入手，管好普通百姓每天、每餐極易入口的尋常食物的安全，比如饅頭、面條、辣椒，還有羊雜湯等深受百姓喜愛的特色小吃。同時(shí)，也應(yīng)該把提供這些“小食品”的小作坊、小攤點(diǎn)、小飯館等作為食品安全的重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管。

“保障食品安全，正像總理指出的，需要完善食品安全監(jiān)管體制，需要健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，強(qiáng)化地方政府監(jiān)管責(zé)任。”馮月菊認(rèn)為，食品安全事關(guān)人人，首先需要制定專門的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。她說，時(shí)常見諸報(bào)端的小型食物中毒事件，反映出我們?cè)谑称焚|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上的欠缺。應(yīng)在食品安全法的基礎(chǔ)上，針對(duì)日常食品，制定切實(shí)可行、可靠的健康安全標(biāo)準(zhǔn)。其次要提高食品行業(yè)準(zhǔn)入門檻，餐飲門店不能單憑一張營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員不能單憑一張健康證就自主營業(yè)，要從掌握食品安全知識(shí)、改善經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生條件、添置必要衛(wèi)生設(shè)備、執(zhí)行食品加工操作規(guī)范等方面加以嚴(yán)格界定。

馮月菊同時(shí)提出，保障食品安全，一方面需要制定多部門參與的監(jiān)管細(xì)則，加強(qiáng)職能部門的管理服務(wù)；一方面需要加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營行為的檢測(cè)監(jiān)管，包括生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。“只有做好這些具體細(xì)致的工作，才能保證老百姓的食品安全，才能真正體現(xiàn)出對(duì)廣大群眾身體健康的關(guān)心和負(fù)責(zé)。”馮月菊說。