春節(jié)以來，受“皮革奶”事件影響，內(nèi)地游客在港澳兩地紛紛搶購進(jìn)口奶粉，導(dǎo)致香港、澳門的進(jìn)口奶粉貨源吃緊，出現(xiàn)“奶粉荒”，給當(dāng)?shù)厥忻竦纳顜砹死_。

對此，針對內(nèi)地媽媽的“奶粉限購令”已在兩地啟動。在香港，“限購令”隨處可見，澳門大藥房商會更是向衛(wèi)生局保證，避免一次性大量出售有關(guān)奶粉。

“限購令”能否緩解“奶粉荒”還很難說。但是，3月15日，娃哈哈發(fā)布《愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈透明化白皮書》，將原裝奶粉供應(yīng)鏈“擺上桌面”。有關(guān)專家分析，原裝進(jìn)口奶粉供應(yīng)鏈“透明化”可還消費(fèi)者知情權(quán)，對回升內(nèi)地奶粉信譽(yù)度，緩解港澳“奶粉荒”，將起到積極的推動作用。

港澳“奶粉荒”背后有隱情

據(jù)了解，職業(yè)水客代購的活躍打通了內(nèi)地和港澳渠道，讓全國各地的消費(fèi)者都能消費(fèi)到港澳市場的奶粉。越來越多的“水貨客”用螞蟻搬家方式帶奶粉到內(nèi)地，轉(zhuǎn)手獲利，一次倒奶粉貨值超萬元。

早熟門、皮革奶等奶粉事件，則是“港澳奶粉荒”的催化劑。

但為什么內(nèi)地人熱衷去“港澳”代購奶粉呢？

據(jù)了解，與內(nèi)地不同，港澳的奶粉大多是在藥店搭售，監(jiān)管十分嚴(yán)格。一些進(jìn)口奶粉品牌對銷售到中國大陸的產(chǎn)品只單純執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)，而銷售到港澳的執(zhí)行歐盟標(biāo)準(zhǔn)，很多消費(fèi)者認(rèn)為歐盟品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)比國家標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)，因此熱衷去港澳購買奶粉，以至造成“奶粉荒”。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，歐盟品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)各有各的好處，雖然歐盟標(biāo)準(zhǔn)在品質(zhì)管理上世界領(lǐng)先，但國家標(biāo)準(zhǔn)制定的營養(yǎng)要求更適合中國寶寶。

3月15日，娃哈哈發(fā)布《愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈透明化白皮書》，公布了愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)，這罐從荷蘭原裝進(jìn)口的奶粉，一時間成為人們的焦點(diǎn)。據(jù)了解，愛迪生奶粉從奶源到加工成產(chǎn)品，全部在荷蘭完成，執(zhí)行的是歐盟標(biāo)準(zhǔn)，某些環(huán)節(jié)甚至比歐盟標(biāo)準(zhǔn)還嚴(yán)格。同時，愛迪生配方奶粉也符合國家規(guī)定的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)人士評價說，愛迪生配方奶粉符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，在確保高品質(zhì)的情況下更適合中國寶寶。

隨著港澳“奶粉荒”的出現(xiàn)，已有不少年輕父母放棄“跑粉”，而把目光投向了愛迪生奶粉。

“圍魏救趙”，娃哈哈打通中歐奶粉供應(yīng)鏈

翻開《愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈透明化白皮書》，圍繞從每一頭奶牛的牧場、牧草飼料、機(jī)器人擠奶等開始，到全程檢測的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，再到官方正規(guī)的入關(guān)流程及售后，娃哈哈將愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈的每個細(xì)節(jié)首度擺上桌面，并清晰地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。

對此，有關(guān)專家發(fā)表評論，這罐既符合“歐盟標(biāo)準(zhǔn)”又符合“國家標(biāo)準(zhǔn)”的原裝進(jìn)口奶粉，意味著娃哈哈打通了一條中歐奶粉供應(yīng)鏈，無論對中國奶粉信任危機(jī)，還是對港澳“奶粉荒”來說，都將是一場“及時雨”。

“娃哈哈的這條中歐奶粉供應(yīng)鏈，是集原奶供應(yīng)、奶粉生產(chǎn)、銷售服務(wù)為一體的各供應(yīng)鏈主體的一次‘強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合’。”娃哈哈新聞發(fā)言人指出。

據(jù)介紹，為愛迪生奶粉提供原奶的是荷蘭皇家乳品公司，有130多年歷史，被荷蘭皇室授予“皇家”稱號，是全球最大的乳品公司之一；而提供代工生產(chǎn)的則是在在嬰幼兒營養(yǎng)領(lǐng)域有90多年經(jīng)驗(yàn)的荷蘭貝倫工廠，在乳制品業(yè)界占領(lǐng)導(dǎo)地位。而作為愛迪生奶粉銷售服務(wù)商的娃哈哈，更是憑借中國最大食品飲料生產(chǎn)企業(yè)、全球四大飲料制造商的實(shí)力，讓歐洲乳品巨頭甘愿為其代工。

全程執(zhí)行歐盟標(biāo)準(zhǔn)，并在營養(yǎng)配方上遵循國家標(biāo)準(zhǔn)，更適合中國寶寶，是愛迪生奶粉引起消費(fèi)者關(guān)注的重要原因。

荷蘭牧場的每一批牛奶都會被采樣送往荷蘭牛奶質(zhì)量管理站，看是否符合制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如果未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，該農(nóng)場主將會被禁止向乳品加工企業(yè)提供牛奶。據(jù)了解，這些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)荷蘭和歐盟的相關(guān)法規(guī)制定的，檢測項(xiàng)目甚至比歐盟還要多。

業(yè)內(nèi)有關(guān)專家證實(shí)了這些細(xì)節(jié)管理的真實(shí)性，并介紹說，愛迪生配方奶粉生產(chǎn)的全過程，采用嚴(yán)格的SAP系統(tǒng)管理，全程在線監(jiān)測奶粉質(zhì)量狀態(tài)，并記錄在案，而這些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都是愛迪生配方奶粉的生產(chǎn)商荷蘭貝倫工廠自己制定的，比歐盟法規(guī)要求還要嚴(yán)格。

另外，愛迪生配方奶粉想要得到《出口許可證》，還要在農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)下，由荷蘭牛奶及乳制品質(zhì)量管理署負(fù)責(zé)檢測，并聯(lián)合國家畜牧業(yè)及肉類檢驗(yàn)局才能頒發(fā)，而檢測的依據(jù)是歐盟質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、《荷蘭消費(fèi)品法案》及《荷蘭農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法案》。

而分析近年來頻發(fā)的奶粉事件，無外乎有濫用違禁農(nóng)藥、飼料導(dǎo)致殘留超標(biāo)，以及標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，濫用添加劑等現(xiàn)象。對此，有關(guān)專家一語道破，奶粉問題暗藏于供應(yīng)鏈。

娃哈哈公布給中國消費(fèi)者的不止是一條原裝進(jìn)口奶粉的供應(yīng)鏈，更是每一個供應(yīng)鏈條上的執(zhí)行歐盟細(xì)節(jié)管理帶來的奶粉品質(zhì)保障。

“消費(fèi)者對食品安全性的信任程度，取決于對供應(yīng)鏈主體的信任程度。娃哈哈公開的這條高品質(zhì)奶粉供應(yīng)鏈，將有效吸引消費(fèi)者關(guān)注，緩解‘奶粉荒’。”有關(guān)專家指出。

符合雙重標(biāo)準(zhǔn)，買進(jìn)口奶粉不必“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”港澳

一直以來，國內(nèi)食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)與國際上的發(fā)達(dá)國家還有很大的差距，歐盟的食品安全要求尤其嚴(yán)格。

然而，有不少從國外進(jìn)口大包粉，到國內(nèi)分裝的進(jìn)口奶粉，單純執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)，并且，截止到娃哈哈公布愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈之前，其他進(jìn)口奶粉從未主動公開過自身供應(yīng)鏈。娃哈哈此舉是“揭露了嬰幼兒奶粉供應(yīng)鏈‘不透明’的潛規(guī)則。”有業(yè)內(nèi)人士指出。

娃哈哈新聞發(fā)言人介紹，“娃哈哈將愛迪生配方奶粉從奶源到售后的每個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)公布于眾，讓消費(fèi)者認(rèn)識奶粉，并學(xué)會自己判斷奶粉的好與壞，一方面是出于消費(fèi)者的角度考慮，讓消費(fèi)者獲取知情權(quán)；另一方面，由于愛迪生配方奶粉符合歐盟和國家雙重標(biāo)準(zhǔn)，是更適合中國寶寶的原裝進(jìn)口奶粉。”

對此，有關(guān)專家評論說，娃哈哈這一舉措，為促進(jìn)行業(yè)更加規(guī)范化發(fā)展開了一個好頭，也向消費(fèi)者傳遞出一個信息，買奶粉不光要看是否遵循歐盟標(biāo)準(zhǔn)，符合“歐標(biāo)和國標(biāo)”雙重標(biāo)準(zhǔn)的原裝進(jìn)口奶粉就在“家門口”。