由于停電及包裝資材的不足，以明治乳業(yè)、森永乳業(yè)為首的乳業(yè)巨頭牛奶出貨量只及震災(zāi)前的四成左右，而鮮奶的保質(zhì)期短的缺陷又讓從西日本長途調(diào)運成為不可能。所以日本東部地區(qū)的乳制品供應(yīng)仍然非常緊張。不過，日本農(nóng)林水產(chǎn)省表示，包裝資材不足的問題可能會在4月上旬得到改善，到時會基本解決牛奶制品短缺的問題。