記者昨日從南寧市質(zhì)監(jiān)部門獲悉，南寧市將在全市范圍內(nèi)開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作，重點針對以生產(chǎn)米粉、糕點、飲料、乳制品、肉制品、葡萄酒等使用食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)食品添加劑企業(yè)，全面整治食品添加劑在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的生產(chǎn)和使用，堅決依法打擊在食品中非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。

據(jù)了解，在此次專項行動中，南寧市質(zhì)監(jiān)部門將督促使用食品添加劑企業(yè)依法履行食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項質(zhì)量安全控制制度，特別是要建立食品添加劑“四?！薄耙粰z驗”“兩臺賬”管理制度（即“專庫儲存、專人保管、專人配比、專人領(lǐng)用”，“對質(zhì)量不能確定的食品添加劑必須進行檢驗”，“對食品添加劑的購置和使用必須建立專門臺賬”），杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時排查、整改食品安全隱患。

針對一些食品非法添加行為，質(zhì)監(jiān)部門將嚴(yán)厲打擊、從重懲處。假如企業(yè)被發(fā)現(xiàn)故意使用非法食品添加劑，一律吊銷食品生產(chǎn)許可證，依法沒收非法所得和用于違法生產(chǎn)的相關(guān)物品，并要求企業(yè)對造成的危害進行賠償，同時還將依法追究其他相關(guān)責(zé)任。而對于集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律依法移送司法機關(guān)在法定幅度內(nèi)按照上限從重從快懲處。

作為市民每日主食中的一個重要選擇——米粉，南寧市質(zhì)監(jiān)局專門給南寧市各米粉生產(chǎn)加工企業(yè)下發(fā)通知，要求南寧市各米粉生產(chǎn)加工企業(yè)進一步落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保米粉質(zhì)量安全。

通知要求，各米粉生產(chǎn)加工企業(yè)要加強原輔材料的進貨把關(guān)，對所用原輔材料按要求做好供方評價和索票索證工作。其次，嚴(yán)禁在產(chǎn)品中非法添加任何未經(jīng)批準(zhǔn)使用的食品添加劑和甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）、澄粉、焦亞硫酸鈉等有毒有害物質(zhì)。同時，還必須嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗規(guī)定，做到批批檢驗，執(zhí)行產(chǎn)品檢驗報告隨附制度，所有產(chǎn)品出廠必須隨附產(chǎn)品檢驗合格報告以及加強米粉質(zhì)量安全風(fēng)險評估等。