記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分名牌兒童食品里的添加劑甚至超過十種

一包薯片，竟然有十種添加劑！“六一”兒童節(jié)前，我市有家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，一些兒童食品似乎已成為食品添加劑的“集中營(yíng)”。目前，擺放在貨架上的部分兒童食品所含添加劑數(shù)量比普通食品多一倍，通常是十多種添加劑隨著美味零食一起“被品嘗”。

發(fā)現(xiàn)

一包薯片十種添加劑

“六一”將至，那些平時(shí)受孩子們歡迎的零食在市場(chǎng)唱起主角，多家超市也增加它們的“曝光率”，用集體折價(jià)、送玩具等方式來攻心。我市多家超市里，不乏在孩子的軟磨硬泡之下，“出血”采購(gòu)小食品的家長(zhǎng)，“孩子喜歡吃，一年也就過這一回兒童節(jié)，盡量滿足孩子的要求吧！”

但在食品添加劑被推到風(fēng)口浪尖的當(dāng)下，一些家長(zhǎng)對(duì)小食品里所含的添加劑甚為關(guān)注，也會(huì)在購(gòu)買前仔細(xì)查看成分表，事實(shí)可真是“不看不知道，一看嚇一跳”?！拔易蛱炷闷鹨话τ忻钠放剖砥瑏砜?，那添加劑老多了，得有十幾種！”市民黃女士對(duì)此頗覺意外，隨后肯定地表示，這樣的薯片即使孩子再喜歡，也不會(huì)買。與此同時(shí)，還有部分家長(zhǎng)也紛紛反映，多種小食品里添加劑的含量都超過了十種，即使導(dǎo)購(gòu)員再三聲稱是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許使用的范圍內(nèi)，按照合法劑量添加的，自己依然會(huì)少買，“會(huì)控制孩子吃些零食，不然花錢買來的是孩子開心，家長(zhǎng)擔(dān)心！”

調(diào)查 零食添加劑多一倍

松軟的夾心蛋糕、口味各異的薯片、造型卡通的餅干……這些深受小朋友喜歡的零食里到底有多少添加劑呢？記者就此展開調(diào)查。

昨日，記者來到站前一大型超市，先后查看了二十多種食品的成分配料表，發(fā)現(xiàn)一些零食中添加劑數(shù)量比較“驚人”——七種不嫌多，十種挺普遍。某知名品牌薯片里，有谷氨酸鈉、二氧化硅、雙乙酸鈉、阿斯巴甜、雞苷酸二鈉、阿拉伯膠、焦糖色、食用香精等10種添加劑；某時(shí)尚夾心蛋糕的成分表中寫有麥芽糖醇、乳化劑、膨松劑、檸檬黃、丙酸鈣、山梨酸鉀等十一種食品添加劑。

走訪中，記者還發(fā)現(xiàn)，與這些零食相比，也有一些小食品中所含添加劑的數(shù)量更容易讓人接受，普遍在五種以下，有的甚至是“零添加”。比如袋裝蘭花豆里只有牛肉香精一種添加劑，山楂片、地瓜干里添加劑都是四種，還有袋裝腰果，成分表里只有精鹽和白糖，而沒有出現(xiàn)食品添加劑。

不過，一些食品供應(yīng)商稱，不少食品里添加劑是十分必要的，只要使用時(shí)合乎國(guó)標(biāo)，一包食品里出現(xiàn)十來種添加劑也正常。

權(quán)威

多種添加劑為增賣點(diǎn)

“為啥小孩吃的零食里有這么多的添加劑呢？”很多家長(zhǎng)感到疑惑，并認(rèn)為在兒童常吃的小食品里，添加劑使用應(yīng)更慎重。

鞍山市公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的高會(huì)長(zhǎng)就此解釋說，普通食品中多數(shù)添加劑都是用來防腐的，像木瓜蛋白酶、山梨酸鉀都起到防腐保鮮的作用，但兒童食品面向的是孩子，而隨著食品業(yè)的發(fā)展，與十年前的小食品相比，現(xiàn)在的小食品口味越來越重，越來越濃，可以說，現(xiàn)在的孩子們?cè)谔暨x食品時(shí)更容易被強(qiáng)烈的“感官刺激”吸引，因此兒童食品里的許多添加劑是出于對(duì)增加形狀、香味、顏色和口感等“誘惑”的需要。

一位不愿意透露姓名的專業(yè)人士則指出，兒童食品中的添加劑相互配合確實(shí)可增加賣點(diǎn)，比如明膠使果凍富有彈性，阿斯巴甜能讓食物更香甜，亮藍(lán)是一種食用色素，能使食物顏色更“搶眼”。

高會(huì)長(zhǎng)在此建議，即使多種添加劑均是被允許的，但由于孩子的身體發(fā)育尚未成熟，容易被侵害，建議家長(zhǎng)還是少買，最好不買，如果非買不可，也盡量選擇那些保質(zhì)期較短的，食品形狀不奇異，顏色、氣味相對(duì)溫和的。