鄉(xiāng)巴佬變質(zhì)雞腿整容再賣 南京食安辦：發(fā)現(xiàn)就下架

8月24日訊 “鄉(xiāng)巴佬”系列即食休閑食品，作為浙江溫州特點(diǎn)銷往全國。然而最近記者在溫州暗訪發(fā)現(xiàn)，一些被超市退回的過期、變質(zhì)的雞腿、雞翅、鴨頭等熟食，并沒有依法銷毀，而是在夜深人靜之際，被黑作坊采取拆除包裝“漂白”、添加化學(xué)物質(zhì)等“整容”手術(shù)，最后穿上散裝統(tǒng)貨的“馬甲”重新流入市場(chǎng)坑害消費(fèi)者。【相關(guān)專題：鄉(xiāng)妹子食品等溫州鄉(xiāng)巴佬熟食變質(zhì)后用洗衣粉洗】

變質(zhì)熟食招回不銷毀

“鄉(xiāng)巴佬”系列即食休閑食品作為溫州市蒼南、平陽兩縣的支柱產(chǎn)業(yè)，主要集中在兩縣交界的靈溪鎮(zhèn)、蕭江鎮(zhèn)一帶，企業(yè)近百家，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布全國城鄉(xiāng)成千上萬家大小超市、便利店。

蒼南縣食品工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)黃開周會(huì)長稱，該產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值高達(dá)800億元，年產(chǎn)量達(dá)100多萬噸。隨之而來的是，每月、每天來自全國各大超市、便利店都有成千上萬箱雞腿、鴨頭系列熟食過期、變質(zhì)被退回。

食品安全法規(guī)定，食品生產(chǎn)者對(duì)召回的不合格食品必須采取銷毀等措施。但是，一些“鄉(xiāng)巴佬”生產(chǎn)廠家將這些變質(zhì)貨從全國各地收回到蒼南、平陽的生產(chǎn)總部后，不依法銷毀，而是“變廢為寶”，昧著良心重新賣給“包圍”在廠家四周多如牛毛的黑作坊。

據(jù)有關(guān)方面透露，該產(chǎn)業(yè)的過期、變質(zhì)貨占總量5%以上，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)平均每天回收的“總產(chǎn)量”上百噸。

黑作坊的秘密在黑夜

梅某是蕭江鎮(zhèn)葉段村的村民，每當(dāng)夜幕降臨，梅某夫婦穿上防水圍裙，在家后面的一塊空地上開始忙碌起來。第一道工序是拆除真空包裝，第二道工序修剪剔除霉?fàn)€物整賣相、化整為零切片鴨腿掩蓋變質(zhì)的“臉面”，第三道工序用自來水清洗，水煮除味。第四道工序用“紅粉”染成鮮艷欲滴的樣子。

做完這一切，最后將成品用塑料薄膜包好，幾十斤一塊冷凍成大方塊，然后發(fā)給浙江溫州、臺(tái)州地區(qū)以及福建北部地區(qū)的下家熟食批發(fā)商。

大批過期變質(zhì)、腐敗食品，從全國各地源源不斷“返回家鄉(xiāng)”后，就這樣成了一些不法分子的“搖錢樹”，當(dāng)?shù)匾惨虼酸绕鹨恢橹?ldquo;化妝”“整容”的地下專業(yè)團(tuán)隊(duì)。

平陽縣蕭江鎮(zhèn)莊某的銷售單顯示，僅今年5月的一天，就賣出“化妝”“整容”的過期熟食1.5噸。