“都斷貨幾個月了，偶爾會來幾箱奶，但一會就賣沒了。”對于記者要買三元袋裝奶一事，位于北京北三環(huán)一家超市的一位營業(yè)員如此表示。而在持續(xù)幾個月的“奶荒”下，奶制品漲價提上日程。

11月15日，三元股份在其官方網(wǎng)站上刊登了一則部分產(chǎn)品價格調(diào)整的通知，通知中提到公司將自12月起上調(diào)部分產(chǎn)品價格，加權平均漲價幅度為8%。

這也是三元股份在年初提價5%之后的第二次提價，提價理由是原料奶收購價格同比增長。

三元股份原料漲價是個體現(xiàn)象還是行業(yè)共性？其他的乳企是否也會跟隨漲價呢？

三元股份率先漲價 多家乳企將跟隨漲價

三元股份發(fā)布的提價公告顯示，今年以來，原料奶收購價格同比增長幅度已逼近50%，而且仍在持續(xù)上漲。其他原輔材料，如包裝材料、人工成本等也在持續(xù)上漲，企業(yè)無法通過采取精細化管理、高效生產(chǎn)運營等內(nèi)部措施消化全部上升的成本。因此，公司自12月起上調(diào)部分產(chǎn)品價格，加權平均漲價幅度為8%。

對此，《證券日報》記者致電三元股份相關人士，其表示，產(chǎn)品漲價確實事實，一切以公司公告內(nèi)容為主。

為此，《證券日報》記者對北京部分商超也進行了走訪。走房中記者了解到，三元的袋裝奶一直供不應求，有的超市早已斷貨幾個月。但是，對于漲價一事，部分超市人員表示還沒有接到漲價通知。

“三元的袋裝奶近幾個月一直沒有貨，有時候來幾箱，但很快就賣完了。現(xiàn)在沒有貨，也沒有漲價。”安貞超市一位從事奶制品銷售的人員對記者如此表示。

另外，在家樂福做收銀員的宋女士也對《證券日報》記者表示，三元的袋裝奶很難買到。超市里每次來貨后，就有大客戶一下子就買走了，散客很難買的到。

一直從事早班工作的宋女士對于對于袋裝奶缺貨深有感觸。“我每天上早班，一大早就有人把袋裝奶買走了，而一些家庭買奶的客戶在中午或下午來就買不到了。而這已經(jīng)持續(xù)了幾個月了”。

市場缺貨在先，漲價在后，有業(yè)內(nèi)人士表示，缺貨是漲價的前期鋪墊。市場上的原奶價格確實在漲價，不過漲幅一般在20%左右，未來，會有更多的企業(yè)會跟隨漲價。

對此，本報記者采訪相關乳企，他們均透露，原奶價格一直在走高，公司面臨成本壓力，不排除漲價。

蒙牛股份相關負責人接受《證券日報》記者采訪時表示，鑒于近期成本持續(xù)上漲的實際情況，公司會在考慮綜合成本后適時、適度調(diào)整產(chǎn)品價格。不同品類的漲幅和調(diào)整時間會有所差異，請關注終端價格變化。

而另外一家大型食品企業(yè)，光明食品集團對于奶制品漲價一事表示，只是時間的問題，目前不漲價只是暫時的。

光明食品集團新聞發(fā)言人潘建軍接受《證券日報》記者采訪時表示，光明的鮮奶供應及奶制品供應相對穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)奶荒的顯現(xiàn)，不過，有個別產(chǎn)品供不應求。

而對于漲價一事，潘建軍表示，目前不漲價也是暫時的，因為，公司也面臨原材料成本上漲的壓力。

在業(yè)內(nèi)分析師看來，三元股份、蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)等產(chǎn)品提價必將提升其本年度的業(yè)績。

 奶荒仍將持續(xù) 明年或緩解

“國內(nèi)對奶的需求為4600萬噸，供給約4170萬噸，此次奶荒造成的缺口大約430萬噸，今年奶粉進口量將超過80萬噸。”乳業(yè)專家宋亮告訴《證券日報》記者。他表示，以前也有奶源供給偏緊情況，但是今年是問題積累之后的爆發(fā)。袋裝奶缺貨的原因是原奶供應不足，企業(yè)對中低端奶的純奶的生產(chǎn)下降所致。

北京普天盛道企業(yè)策劃機構總經(jīng)理、乳業(yè)專家雷永軍接受《證券日報》記者采訪時則表示，從去年年底到今年，奶荒集中爆發(fā)的主要原因是國內(nèi)乳企與奶農(nóng)之間沒有形成良性的關系，導致奶農(nóng)短視。而今年牛肉的價格出現(xiàn)瘋長，奶農(nóng)眼看著賣肉賺的錢要比賣奶賺的錢多，因此，部分奶農(nóng)將牛殺掉賣肉了。另外，國內(nèi)的奶源相對比較緊張，每年都要進口大量的奶粉，其中70%-80%來自于新西蘭。而在恒天然事件后，國內(nèi)禁止從新西蘭進口奶粉，這也導致奶荒的原因之一。

而在宋亮看來，今年7月和8月份，溫度高導致奶牛減產(chǎn)，另外去年和今年部分地區(qū)出現(xiàn)了口蹄疫疫情，造成養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)殺牛，一些中小養(yǎng)殖戶大規(guī)模退出市場，也是造成奶荒的重要。

據(jù)記者了解，國內(nèi)上規(guī)模的養(yǎng)殖場相對較少，而在國外幾代人延續(xù)下來的牧場隨處可見，這就導致了國內(nèi)乳企與奶農(nóng)之間一直存在著利益的較量。當供需不均時，大起大落的價格也讓奶源變得不穩(wěn)定。

那么，從去年至今的奶荒何時能緩解呢？

對此，宋亮表示，明年二季度奶荒問題可以緩解，但是無法完全解決。對于這一預判，他給出了四個理由，一是2010年和2011年新建的牧場將在2014年投產(chǎn)；二是企業(yè)會減少對原奶依賴的產(chǎn)品；三是農(nóng)業(yè)部會出臺相關補貼政策，減少養(yǎng)殖戶退出市場的比例；四是明年進口奶粉價格下降，隨著進口奶粉數(shù)量的增大，對緩解奶荒也有幫助。