“今年是養(yǎng)殖場(chǎng)近些年來(lái)效益最好的一年。”雖然才到11月中旬，養(yǎng)了400多頭奶牛的王傳軍已對(duì)全年的收益作出了評(píng)價(jià)。今年夏天以來(lái)，奶源緊張幾乎成了所有乳企最頭疼的事兒，但由此帶來(lái)的鮮奶收購(gòu)價(jià)格一路上漲并沒(méi)有給所有奶農(nóng)帶來(lái)實(shí)惠。王傳軍的高收益建立在養(yǎng)殖場(chǎng)400多頭奶牛無(wú)一非正常死亡的前提下。

山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，今年1-9月，該省液體乳產(chǎn)量160.26萬(wàn)噸，增長(zhǎng)-7.63%，在全國(guó)液體乳產(chǎn)量居前五位的省份中惟一實(shí)現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。據(jù)分析，主要原因在于今年夏季我省遭遇惡劣高溫天氣，奶牛非正常死亡數(shù)量較大，高溫天氣也使奶牛產(chǎn)奶量下降。雙重打擊使眾多小型奶牛場(chǎng)關(guān)停，最終導(dǎo)致全省性奶源嚴(yán)重短缺。

因?yàn)楣臼翘┌彩心淘吹闹饕盏兀綎|亞奧特乳業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理亓溫斌對(duì)多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)的情況了如指掌。“一頭奶牛價(jià)值17000元左右，很多養(yǎng)殖場(chǎng)因?yàn)楦邷氐纫蛩貙?dǎo)致的奶牛非正常死亡率達(dá)6%以上。”他表示，“這種狀況下，牛舍進(jìn)行過(guò)科學(xué)改造、設(shè)施完備、管理科學(xué)的養(yǎng)殖場(chǎng)優(yōu)勢(shì)凸顯，損失小，而且在奶價(jià)上漲中獲益，反而成就了自2008年三聚氰胺事件以來(lái)收益最好的年份。

“王傳軍的養(yǎng)殖場(chǎng)驗(yàn)證了亓溫斌的判斷。5米多高的錯(cuò)層牛舍，寬敞的奶牛休息區(qū)、運(yùn)動(dòng)區(qū)，風(fēng)扇等降溫設(shè)備，讓他的牛群順利挺過(guò)了今年那個(gè)難熬的夏季。”別看牛棚看著不起眼，每一個(gè)的投入都得100多萬(wàn)。近三年我們從財(cái)政部門爭(zhēng)取到的農(nóng)業(yè)開發(fā)資金加上自籌資金，幾百萬(wàn)元全部投在了這上頭，現(xiàn)在看來(lái)，值了。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，6月份全省鮮奶收購(gòu)價(jià)格由年初的平均3元/公斤提高到平均4.8-5元/公斤，三季度奶價(jià)維持在5元/公斤以上，11月份鮮奶收購(gòu)價(jià)接近6元/公斤。

“現(xiàn)在奶企面臨巨大的成本壓力，我們230ml的袋裝牛奶賣2元錢，根本沒(méi)利潤(rùn)。照今年的情形看，又得淘汰一批奶企。”山東亞奧特乳業(yè)有限公司總經(jīng)理牛德強(qiáng)說(shuō)。要想長(zhǎng)期發(fā)展，加大自身奶源基地的建設(shè)投入是企業(yè)的不二選擇。