據(jù)新華社報(bào)道，中國(guó)已與羅馬尼亞簽署協(xié)議，向羅馬尼亞進(jìn)口50萬(wàn)頭當(dāng)?shù)啬膛＃谝慌?000-5000頭奶牛明年1月就將運(yùn)到。據(jù)悉，國(guó)外優(yōu)質(zhì)奶牛的不斷引進(jìn)，是政府和主要乳業(yè)企業(yè)致力提高奶牛單產(chǎn)量、增加奶?？偭抗┙o的重要措施，進(jìn)一步顯示出政府和乳業(yè)企業(yè)解決奶源緊張問題的決心。

本月初，農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)韓長(zhǎng)斌曾在國(guó)務(wù)院新聞發(fā)布會(huì)上表示“明年春節(jié)后，奶源緊張的情況將會(huì)有所緩解，價(jià)格也會(huì)趨于平穩(wěn)”。乳業(yè)專家陳瑜分析稱，隨著明年開春后溫度的變化，奶牛的產(chǎn)奶量將上升，另外，伊利等諸多奶企在2011年和2012年投資建設(shè)的牧場(chǎng)也將開始投產(chǎn)，為企業(yè)提供更多原奶，因此奶荒將在明年上半年得到緩解。

此前，多家媒體報(bào)道奶源緊張的情況時(shí)，認(rèn)為極端氣候的影響、奶牛存欄數(shù)的下降是導(dǎo)致奶源緊張的重要原因，對(duì)此東方艾格高級(jí)乳業(yè)分析師陳連芳說(shuō)，這些確實(shí)是導(dǎo)致這一輪奶源緊張的主要因素，但要從根本上解決問題，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也要靠增加奶牛養(yǎng)殖的科技含量，提高奶牛的單產(chǎn)量。

陳連芳介紹說(shuō)，很多乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家都經(jīng)歷過(guò)奶牛存欄數(shù)下降這個(gè)階段。比如美國(guó)，1953 年為2169 萬(wàn)頭，2012 年下降到923 萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量卻逐年增加，到2012年達(dá)到9086 萬(wàn)噸，排名世界首位。再比如荷蘭，從1960年到2000年，奶牛的存欄量下降了 12%，牛奶總產(chǎn)量卻增加了65%。這些國(guó)家奶牛存欄數(shù)下降卻沒有“奶荒”的原因，就是奶牛單產(chǎn)的提高。

對(duì)于我國(guó)和世界乳業(yè)先進(jìn)國(guó)家奶牛單產(chǎn)的差距，陳連芳列舉了一組數(shù)字：根據(jù)《中國(guó)奶業(yè)年鑒》的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，2012年我國(guó)奶牛存欄數(shù)1494萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量達(dá)到3477萬(wàn)噸，而美國(guó)的奶牛存欄數(shù)才923萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量卻達(dá)到了9086萬(wàn)噸， 

另?yè)?jù)了解，2012年美國(guó)奶牛的單產(chǎn)超過(guò)9噸，荷蘭奶牛平均單產(chǎn)8噸多，我們鄰國(guó)日本和韓國(guó)也超過(guò)了8噸，以色列甚至單產(chǎn)超過(guò)11噸。而在我國(guó)，按照官方統(tǒng)計(jì)數(shù)字，2012年成年奶牛平均年產(chǎn)奶量才5.5噸，跟世界先進(jìn)水平差距明顯。

陳連芳介紹說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)的一些大企業(yè)早已重視了增加奶牛養(yǎng)殖科技含量提高單產(chǎn)的重要性，比如伊利集團(tuán)，不僅大量引進(jìn)澳大利亞、新西蘭等國(guó)外的優(yōu)良品種奶牛和先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，使得奶牛日產(chǎn)奶超過(guò)30公斤，而且還開辦奶牛學(xué)校，邀請(qǐng)世界一流的奶牛專家培訓(xùn)牧場(chǎng)管理人員，幫助行業(yè)整體提高奶牛養(yǎng)殖水平。

陳連芳同時(shí)呼吁，從國(guó)家的層面，則需要出臺(tái)相應(yīng)措施，推廣這些好的做法，提高我國(guó)的奶牛養(yǎng)殖整體水平，這樣才能從根本上解決奶源緊張的問題。