在大部分人嚷嚷減肥的今天，一部分怎么吃都長不胖的瘦子讓人羨慕眼紅，而這些瘦子還常喊著增肥，簡直是“拉仇恨”。現(xiàn)在網(wǎng)上還真有專門為這些瘦人打造的增肥奶粉，據(jù)說喝了就能長肉，甚至有賣家宣稱，喝增肥奶粉一星期可增重10斤！真有這么神奇嗎？營養(yǎng)專家指出，光長肉不長膘幾乎不可能，想要科學(xué)增重，還是要“對(duì)癥下藥”。

行情月售奶粉兩百多罐

在一家購物網(wǎng)上，記者輸入“增肥奶粉”，搜索出177件產(chǎn)品，不少商品的圖片說明里都用醒目字體標(biāo)注“瘦子福音”、“長肉不長膘”等誘人字眼。價(jià)格不算便宜，一眼看去基本都是三位數(shù)，以一兩百元一罐的居多。折合成統(tǒng)一單位，每斤增肥奶粉從70元到330元不等。其中銷量最高的一家網(wǎng)店月成交量達(dá)到260件。

銷量不錯(cuò)，不過買家的評(píng)價(jià)卻是褒貶不一。在一家網(wǎng)店的評(píng)論里記者看到，有不少稱贊其效果好的。一名身高175厘米、體重55公斤的買家稱，吃了半個(gè)月增肥奶粉，胖了5斤。另一位匿名買家則表示，剛開始喝會(huì)拉肚子，但客服說是正常情況，“喝了以后睡眠和胃口都變好了，不知道是不是奶粉的功效，已經(jīng)胖了1斤了。”買家“zeiyan”則感慨：“吃了兩罐半了，基本無效，哎，悲劇的我！”

原理高蛋白“長肉不長膘”

增肥奶粉是利用什么原理讓人長胖？在銷量最高的網(wǎng)店里記者看到，這家店銷售的增肥奶粉來自法國，主要成分一欄寫的是脫脂奶粉、乳蛋白質(zhì)、植物油、白砂糖、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等。賣家聲稱乳清蛋白生物吸收率高達(dá)100%，能夠提供肌肉增長所需氨基酸，而達(dá)到增長肌肉的目的，“長肉不長膘”。只需每天三次，飯后一小時(shí)服用，每次用300毫升溫水沖服4045克奶粉，就可以達(dá)到增肥的目的。

是不是真像店家所說的7天可以增重10斤？記者咨詢賣家后得知，要達(dá)到這個(gè)效果，需要有2個(gè)月到3個(gè)月的心理準(zhǔn)備。他們?cè)诤Ｍ獾呐R床驗(yàn)證，初期平均2個(gè)月可以長4.2斤。但每個(gè)人的體質(zhì)不同，個(gè)體反應(yīng)也會(huì)有差異。

記者注意到，搜索“增肥奶粉”出來的產(chǎn)品，除了像這種專門的品牌外，其他不少其實(shí)就是普通奶粉品牌中的全脂奶粉，在超市商場都可以買到，因?yàn)槠錈崃扛?，也被賣家冠上“增肥奶粉”的名義。

分析靠此增肌肉不太可能

增肥奶粉究竟有沒有效果？記者咨詢了青大附院營養(yǎng)科主任韓磊。“說增肥奶粉蛋白質(zhì)吸收率高、吸收得快，是有一定可能的。”韓磊指出，從店家公示的奶粉配方看，增肥奶粉中的乳清蛋白確實(shí)較易被人體吸收。但“長肉不長膘”幾乎不可能。因?yàn)橹挥性跓崃砍渥愕那疤嵯拢榍宓鞍撞疟容^容易被吸收并合成氨基酸，如果熱量攝入不足，蛋白質(zhì)會(huì)經(jīng)過一系列生化變化轉(zhuǎn)化成糖，來滿足人體熱量需求。就算是熱量充足時(shí)喝增肌奶粉也起不了太大作用，“因?yàn)橄胍L肌肉主要是靠鍛煉，光靠攝入蛋白質(zhì)是不可能增肌的。”

至于打著“增肥奶粉”旗號(hào)的全脂奶粉，韓磊認(rèn)為，全脂奶粉脂肪含量高，而且多是動(dòng)物性脂肪，可以為人體提供較高熱量，在一日三餐能量充足前提下能起到一定的“增肥”作用。

但不管喝啥，光靠喝奶粉想長胖一定不科學(xué)。韓磊指出，人光吃不胖的原因有很多種，例如遺傳因素、精神壓力、甚至病理性疾病都會(huì)引起身體消瘦。“只用單一方法，或進(jìn)食單純一種食品不太可能起到健康增肥效果。”想要增肥應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，找出消瘦原因，針對(duì)病情給出飲食、藥物方面的建議，通過科學(xué)膳食達(dá)到增重效果。