近日，一名網(wǎng)友稱，宿州市南關(guān)菜場有人銷售“毒豆芽”。昨日，記者了解到，宿州市政府已責(zé)成市農(nóng)委將涉事6家“毒豆芽”作坊移交公安部門依法辦理。

據(jù)了解，7月16日，一網(wǎng)友上線投訴，宿州市城區(qū)南關(guān)菜場銷售用藥物浸泡的毒豆芽。 “執(zhí)法人員到現(xiàn)場檢查，也現(xiàn)場進(jìn)行了抽樣，所抽10余家豆芽經(jīng)檢驗(yàn)，國家禁用藥物嚴(yán)重超標(biāo)，對人體健康危害嚴(yán)重。”網(wǎng)友稱，“不知道現(xiàn)在有沒有什么處理意見？希望相關(guān)部門關(guān)注，將宿州市毒豆芽徹底根除，還宿州市市民一個(gè)健康環(huán)保的菜籃子。 ”

昨日，記者從宿州市委辦公室了解到，網(wǎng)友反映“毒豆芽”問題后，有關(guān)部門將抽取的豆芽菜樣品送至河南省洛陽市黎明化工研究院化工新材料檢測中心進(jìn)行檢測。經(jīng)確認(rèn)，有10組樣品檢出含4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤。宿州市政府已責(zé)成市農(nóng)委將六家違規(guī)生產(chǎn)“毒豆芽”作坊移交公安部門依法辦理。

【名詞解釋】

無根豆芽素

4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤是“無根豆芽素”、“無根豆芽調(diào)節(jié)劑”主要成分，主要用于促進(jìn)細(xì)胞分裂、促進(jìn)果實(shí)生長、促進(jìn)細(xì)胞增大、促進(jìn)種子發(fā)芽等。為讓豆芽菜能快速生長、肥大無根須，以便更好地獲取利潤，不法分子在豆芽生產(chǎn)過程中添加“無根豆芽素”、“無根豆芽調(diào)節(jié)劑”等有害添加劑。

據(jù)衛(wèi)生部文件規(guī)定，上述兩種物質(zhì)不屬于允許使用的食品添加劑品種，食品生產(chǎn)企業(yè)禁止使用。

根據(jù)兩高《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第二十條的規(guī)定，法律、法規(guī)禁止在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中添加、使用的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”。

【食用危害】

可致兒童早熟

根據(jù)資料顯示，無根豆芽素超量攝入后會(huì)對人體產(chǎn)生一定危害。如使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質(zhì)疏松等。即使有些危害不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)，長久沉積也必然會(huì)對健康帶來不利影響。

【識(shí)毒豆芽】

一看豆芽莖

自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白。

二看豆芽根

自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象。

三看豆粒

自然培育的豆芽，豆粒正常。

四看折斷

豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽。