財(cái)富明珠幼兒園

現(xiàn)不合格食品

社會(huì)關(guān)注的財(cái)富明珠幼兒園問題食品事件有了調(diào)查處理結(jié)果。昨日，兩江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令財(cái)富明珠幼兒園食堂停業(yè)整頓，并處罰款86000元。北部新區(qū)教育局對(duì)該園作出暫停招生、降級(jí)的處理。在昨日下午舉行的家長溝通會(huì)上，相關(guān)部門聽取并吸納家長建議后，表示將在轄區(qū)幼兒園推行“透明廚房”。

“問題主要集中在使用過期食品和沒有落實(shí)原材料采購制度兩方面。”食品監(jiān)管部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，財(cái)富明珠幼兒園食堂使用了超過保質(zhì)期的花卷等食品。同時(shí)，幼兒園在原材料采購環(huán)節(jié)，食品采購人員在購進(jìn)整箱（袋）蔬果時(shí)，沒有開封檢查驗(yàn)收就直接入庫，且食品安全主體責(zé)任、庫房和廚房管理制度落實(shí)不到位，廚房存發(fā)芽的土豆、霉變的柑橘、破損的蘋果及西紅柿等食材。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，食品監(jiān)管部門依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》，責(zé)令財(cái)富明珠幼兒園食堂停業(yè)整頓；對(duì)其使用超過保質(zhì)期食品的行為，處罰款48000元；對(duì)其未落實(shí)原材料采購相關(guān)制度的行為，處罰款38000元。

與此同時(shí)，園方負(fù)責(zé)人向家長公開道歉，并承諾將按照食品監(jiān)管部門要求，嚴(yán)格落實(shí)食品定點(diǎn)采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、健康體檢、定期培訓(xùn)等制度，落實(shí)庫房、廚房的管理制度，指定專人每天清理庫存食品，主動(dòng)接受學(xué)生家長監(jiān)督。

在昨日舉行的溝通會(huì)上，食品監(jiān)管和教育部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將充分吸納學(xué)生家長建議，在轄區(qū)幼兒園中大力推行家長參與監(jiān)督管理的模式，推動(dòng)建設(shè)“透明廚房”，具體措施包括在食堂安裝視頻監(jiān)控設(shè)施，公開廚房食品加工全過程，并對(duì)家長開放。各幼兒園還將成立由家長代表組成的“伙委會(huì)”，每月定期公示伙食費(fèi)收支情況，每周菜譜公示上墻，建立起“主管部門監(jiān)管、學(xué)生家長監(jiān)督”機(jī)制，更好地保障學(xué)生的餐飲安全。

目前，食品監(jiān)管和教育部門正對(duì)區(qū)內(nèi)全部幼兒園食堂展開拉網(wǎng)式檢查，加大食品安全巡查頻率和力度，實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，同時(shí)歡迎社會(huì)各界監(jiān)督。